小米和紫薯是可以熬粥的，将紫薯洗净后切成小块放入清水中浸泡 ， 小米淘洗干净 ， 两者倒入电饭锅中，加5倍的清水，加入白砂糖，用小火慢熬，不用盖上盖子 ， 大约熬40分钟即可 。小米紫薯粥味道香甜，更容易被身体消化和吸收 。
小米和紫薯可以熬粥吗
小米和紫薯都是比较常见的食材，两者是可以一起煮粥食用的，紫薯中含有丰富的淀粉、纤维素，两者混合后煮出来的粥颜色好看，质地非常的细腻，食用后和容易被消化和吸收 。小米紫薯粥的制作方式很简单，下面就来看看具体的制作步骤吧 。
准备材料：小米300克、紫薯2个、白砂糖30克
1、紫薯去皮后切块，块子切小一点，更容易煮烂，用清水浸泡片刻后捞起，再将小米淘洗干净
2、将小米和紫薯倒入电饭锅中，加入5倍的清水，再加入一点白砂糖，开小火慢煮，不用盖上锅盖
3、大约煮40分钟，看看粥的粘稠度，如果比较细腻就可以食用了 。
小米紫薯粥煮好后是呈紫红色的，味道比较香甜 ， 非常受小朋友的喜欢 。在煮的过程在要注意用筷子搅动一下 ， 将紫薯搅散 。食材搭配方面还能根据自己喜爱增添一些南瓜、红薯等 ， 能提升营养和味道 。
文章插图
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2、紫薯可以和小米一起熬汤吗?可以 。但小米忌与杏仁同食 。
小米粥是健康食品 。可单独煮熬 ， 亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食 ， 益丹田，补虚损，开肠胃 。”发芽的小米和麦芽一样 ， 含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用 。
另外还推荐：
百合小米粥
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可） 。
做法
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发 ， 花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟 。
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵 ， 冲洗去杂质，沥干水备用 。
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀 。
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟 ， 期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀 ， 来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中 ， 注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅 。
花生小米粥
材料
小米50克 ， 花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量 。
做法
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用 。
2.锅中注入适量清水 ， 加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟 。
3.放入小米 ， 煮至米烂，花生仁、红小豆酥软 ， 再加入冰糖、桂花糖即可 。
黄豆小米粥的做法
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
黄豆小米粥的制作材料：
主料：小米100克,大豆50克
调料：白砂糖10克
黄豆小米粥的做法：
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水 ， 用开水调匀；黄豆过筛去渣 。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆 ， 再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮 。
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