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5、娃娃菜煮多久会熟?沸水中过30秒到1分钟即可熟 。
娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟，不能烫太久 ， 否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜 ， 而且其中含有的维生素C等营养物质在高温下不稳定，久煮容易导致营养流失 。
营养价值
娃娃菜是一种小型白菜，其茎叶黄白色，一颗重量不过200克左右，口感清甜脆爽，含有丰富的纤维素、维生素C、硒、叶绿素、维生素A、钾元素等营养成分，是可以经常食用的蔬菜，但要注意娃娃菜放久了容易腐烂变质，如变质的娃娃菜则不能吃，以免对健康造成危害 。
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