3、拐枣解酒安神
人们使用角落后吸收的葡萄糖和有机酸，还可以扩大人体内的血液量，从而加速血液中毒素的代谢和分解 。通常，人们可以在饮酒后吃点角落，并且可以对人进行排毒和排毒 。保持和平状态 。除了这些效果，角落还可用于防止身体水肿和大便干燥 。
拐枣的吃法
在拐角处有许多不同的吃法 。然后从果皮上除去天然成熟的角落 。之后可以直接食用 。它们也可以被压碎并添加到糖中进行腌制，然后制成果酱供人们食用 。鲜拐枣还可以与猪心，猪肺等成分混合饮用汤，这可以使他的解渴效果更加优异 。
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3、拐枣的功效及食用方法?拐枣在生活中并不常见，南方人可能没见过拐枣，拐枣长得很奇怪 ， 其实拐枣有很多的功效 ， 那么拐枣有什么样的功效呢?以下是我为你整理有关于拐枣的功效，希望能帮到你 。
拐枣的功效
醒酒安神
拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用 。
通利二便
拐枣含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄 ， 加速肠道蠕动等作用 。
通络止痉
拐枣中含有大量的钙和枳惧子皁甙，具有中枢抑制作用 ， 能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风溼痹痛麻木之症 。
止渴除烦，补充营养
拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力 。
降血压
近年来研究发现，拐枣中含有麦草碱、B一咔啉、枳惧甙C、枳惧甙D、枳惧甙C、枳惧甙H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用 。
拐枣的吃法
1、枳椇猪肺汤
鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克 。拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用 。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗 。
2、拐枣酒
拐枣干2枚,低度烧酒500毫升 。先将拐枣洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升 。本酒具有祛风胜溼的功效,适宜于风溼性关节炎患者饮用 。
3、拐枣鸡肝
干拐枣2枚,黄鸡肝1具 。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净,用刀切十字刀花,盛于盘中,撒上拐枣末,适量精盐,入笼中蒸20分钟取出食用 。本肴具有健脾消疳的效果,可用来治疗小儿疳积 。
4、拐枣四莓汤
鲜拐枣4枚,四匹瓦、蛇莓各10克 。以上三味用清水洗净后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服 。本汤具有祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛狗急,头风等病症 。
拐枣的营养价值
据分析测定,拐枣的肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92% 。风味颇佳,可作为生食果品,有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称 。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类及多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等微量元素和一些生物碱 。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、总酸345.8mg、维生素C16.29mg,是一种很具有开发价值的野生果类资源 。
拐枣具有医用价值,可治疗多种疾病 。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳椇子 。其药用最早见于《唐本草》 。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品 。“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒” 。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”,性热,有活血、散瘀、去溼、平喘等功效 。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风溼麻木和跌打损伤等症 。在中医上,其种子、木质入药,有清热、利尿、解酒毒之功效 。
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