1、螺蛳粉为何那么臭还很受欢迎?臭味的来源是什么? 这世界上有各种各样的美味，有的美味却让人避而远之，比如臭豆腐，螺蛳粉这样的东西，喜欢的人觉得是人间美味 ， 可对于讨厌的人来说完全无法忍受，螺蛳粉这款东西其实就是闻着好像很臭 ， 但吃起来却极香 。
螺蛳粉也是起源于广西柳州的一种传统小吃，之后被改良成各种各样的方便美食，这个东西其实第1次吃的时候真的是一次大胆的尝试，那微妙的臭味 ， 让人难以言喻，可当尝试了一次之后便发现离不开了 ， 这确实是一种神奇的食物 。
其实螺蛳粉里面的这种味道并不是所说的螺蛳肉 ， 而是里面酸笋的一种味道，酸笋在经过发酵之后就会变成这种味道，当有这种臭味的时候 ， 并不是说是酸笋变质的，其实这是最正宗的一种味道 ， 反而是特别鲜美的 。
闻着臭吃着香的东西，其实还有很多，这就是一种嗅觉疲劳的现象，所以很多人一开始尝试螺蛳粉的时候会觉得奇臭难闻，但尝试了数次之后，便觉得这是一种香味了 ， 产生嗅觉疲劳之后 ， 大家闻到的就是关于螺蛳粉的香味 。
对于螺蛳粉 ， 有人说只要吃过三次就没有不上瘾的，这足以说明大家对于螺蛳粉的喜爱程度，螺蛳粉里面不仅有酸笋，还有各种各样的调料，比如腐竹 ， 木耳 ， 油果等等可以说是非常丰富的配料 ， 这种柳州酸笋其实就是当地的特色 ， 经过腌制发酵之后 ， 就会形成这种特殊的味道 。
不仅如此 ， 螺蛳粉的汤底也从内而外的有股独特味道，其实螺蛳粉是一款比较重口味的食物，刺激到好吃嘴们的美食神经，看起来又有食欲，想不吃都难，不过建议大家在吃螺蛳粉的时候一定要注意场合，因为这种味道是久久不散的 。
臭味来源于里面的配料酸笋 。螺蛳粉受欢迎主要是它的面有嚼劲，而且的调味别具特色，很吸引人食欲 。
因为虽然臭，但是吃的时候香辣可口，味道独特 。臭味主要来源于笋酸笋，也是这道美食的灵魂配料 。
因为螺蛳粉虽然闻着臭吃起来却很香 。来源是酸笋汤 。
文章插图
文章插图
2、螺蛳粉为什么是臭的?螺蛳粉是广西柳州著名的地方小吃，现在已经在全国传播开来，受到很多年轻人的喜爱 。螺蛳粉的酸、辣、鲜吸引了很多人，唯有吃起来有一种臭臭的味道让不少人望而却步，那螺蛳粉的臭味到底是来自什么地方呢？
其实，螺蛳粉本身一点也不臭 ， 它的臭味来自于里面的配料酸笋 ， 酸笋是新鲜的笋经过工艺发酵后酸化而成的 。就像臭豆腐一样，喜欢它的人趋之若鹜，不喜的人一点也闻不得它的味，螺蛳粉也是一样，喜欢它的人恨不得每天都吃，不喜的人那怕一辈子不吃也不想 。
螺蛳粉之所以叫做"螺蛳粉"，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故 。好多第一次吃螺蛳粉的人说为什么看不到1个螺蛳 ， 这是因为熬了汤以后 ， 螺蛳的精华都到了汤里，螺蛳就被扔掉了，所以螺蛳粉里基本是看不到螺蛳的 。
螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二 。如此味道的螺蛳粉，你喜欢吃吗？欢迎留言发表你的观点！
经验总结扩展阅读
- 鱼的记忆是3秒还是7秒,鱼只有七秒钟的记忆吗
- 自我效能感对个人的影响可能体现在,自我效能感是如何影响一个人的行为的?
- 咪咕音乐播放器的彩铃管理是什么
- 华为荣耀3X的内存容量是多少？华为荣耀3X运存ram是多少？
- 三星s9有什么黑科技
- 三星UA50ES6900不含底座的尺寸是多少
- 三星i909怎么样？好不好？
- ps智能对象怎么编辑？ ps智能对象的使用方法
- 香菇炖鸡的功效与禁忌,香菇炖鸡的营养价值何在？
- 乐观的重要性和意义,保持乐观情绪的重要性