6、晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品 。杨梅怎么保存喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时 ， 然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了 。
杨梅怎么清洗干净2
杨梅的功效有哪些
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效 ， 多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”杨梅果实、核、根、皮均可入药 ， 性平、无毒 。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等 。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻 。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用 。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能 ， 有“果中玛瑙”之誉 。
杨梅吃法有哪些
1、普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃 。也可醮蜂蜜吃 ， 混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的 。
2、冰镇杨梅 。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻 ， 既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取 。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用 。
另外 ， 杨梅不宜多吃 ， 吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象 。
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