【山药牛肉汤的功效作用,夏天适合喝什么汤】9、 猪骨头萝卜汤
原料：猪大骨，白萝卜
配料：盐，鸡精，醋，生姜，小葱
做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里 ， 加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块 。
然后用小火将锅里面的汤水煮开，猪骨萝卜汤就能出锅了 ， 它的营养价值非常高 。
10、 山药玉米排骨汤
原料：猪肋排 ， 玉米 ， 山药
配料：黄酒 ， 盐，葱，姜
做法：先将猪排清洗干净剁成段状，然后加清水放到砂锅里面煮，放入去皮山药，玉米，生姜 ， 葱 。
待排骨汤煮开后 ， 用小火煮40分钟 ， 再放入山药、玉米、姜葱和黄酒 ， 煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可，营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了 。
文章插图
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2、山药能跟牛肉一起炖汤吗?可以 。
主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫 。
2、切成2-3厘米大块 。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净 。
4、材料备好 。
5、锅中加水，放入牛肉 。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖 。
7、所以切滚刀块 。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖 。
9、熄火前放盐、鸡精 。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了 。
11、成品 。
能 。
山药炖牛肉,即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴 。山药原名薯蓣,
补而不滞,
不热不
燥,
能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品 。牛肉高蛋白低脂肪 ， 营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用 。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法 。
工艺：炖
口味：咸味
主料：牛肉(肥瘦)(500克)
辅料：山药(250克)
芹菜(25克)
调料：大葱(8克)
姜(5克)
料酒(3克)
盐(3克)
味精(3克)
花椒(3克)
胡椒粉(3克)
功能：补虚养身调理
健脾开胃调理
肾调养调理
糖尿病调理
气血双补调理
制作工艺
1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块 ， 放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水 。
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出 ， 沥水 。
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时 ， 放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成 。
菜品口感
牛肉酥烂，鲜香味美 ， 适口不腻，营养丰富 。
楼上不要乱说 先把食物相克表背好再来 山药怎么会和牛肉相克呢？
山药炖牛肉
材料:牛肉300克 山药200克
调料:油,鲜汤,盐,胡椒粉,料酒,姜(拍碎),葱结,花椒,青蒜段
做法:1山药去皮,洗净,切滚刀块备用
2牛肉洗净,切成3厘米见方的块,放入开水锅中焯一下,断生后捞出投凉
3锅内倒油烧热,放入牛肉煸炒至锅内无水分,加花椒,姜,葱结煸炒出香味,加入鲜汤,料酒,胡椒粉炖至牛肉八九成烂,倒入山药炖到山药至熟.
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