那些已经出现腐烂或者变质的菠萝蜜,表皮多会出现大量的黑斑或者黑点,这样的菠萝蜜不能购买,而那些表皮为青绿色没有完全熟透的菠萝蜜 , 是可以购买的,只是购买后不能尽快使用,需要对它进行必要的催熟处理 。
2、闻气味
在选购菠萝蜜时还可以闻一下它散发出的气味 , 因为那些没有成熟的菠萝蜜不会有自然香气出现,而那些已经出现变质的菠萝蜜则会有特殊的气味存在,而那些成熟了正好可以吃的菠萝蜜则会有比较浓郁的自然香味,特别是它的果皮开裂的部位,香味会更加浓郁 。
以上内容参考:百度百科-菠萝蜜

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4、菠萝蜜冷冻后还能吃吗菠萝蜜冷冻以后是还可以吃的呀,只不过冷冻的之后的话 , 它的口感会不是很好,而且不像以前就是刚买的那个冷鲜的一个状态的味道是非常非常好吃的 。
能 。冷冻的过程不会改变菠萝蜜的营养成分,还能延长其保存期限 , 但冷冻后解冻再吃的菠萝蜜口感,会和原来鲜食的菠萝蜜发生较大改变,如质地绵软、香味变淡等,建议冷冻后的菠萝蜜肉放入冰沙机中,加入适量鲜奶和炼乳打成冰沙,可吃出冰激凌的口感 。菠萝蜜果肉中含有丰富的矿物质、维生素、糖分、淀粉等营养,能促进人体消化吸收 。

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5、菠萝蜜能放冷冻吗 菠萝蜜冷冻了两个月还可以吃吗1菠萝蜜能放冷冻吗
不建议冷冻 。
吃不完的菠萝蜜可以冷冻保存,但是需要注意冷冻时间不宜太长 。虽然将菠萝蜜冷冻后可以延长保质时间,但是冷冻后的菠萝蜜营养成分会有所流失,而且冷冻后的菠萝蜜解冻后口感也没有之前好,营养价值和食用价值都会大打折扣,所以非必要情况下不是很建议冷冻 。
如果是没有剥完的半个菠萝蜜可以用保鲜膜将整个菠萝蜜包裹好 , 再置于阴凉通风处或冰箱冷藏室保存,可以相对来说延长保存时间,但放置时间也不能过长,容易产生变质的现象 。
2菠萝蜜冷冻了两个月还可以吃吗
不建议吃了 。
虽然说在冷冻环境下能够抑制大部分细菌的生长,但是家庭冰箱里面环境复杂,杂菌较多,一些嗜低温细菌在低温环境下还是能够快速地生长繁殖 , 如果是已经冷冻了两个月的菠萝蜜是很有可能被这类细菌污染变质的 。
而且冷冻了两个月的菠萝蜜营养成分已经流失了大部分,解冻后的口感也会变得绵软,不建议再继续食用 。
3菠萝蜜冷冻要去核吗
可以不用去核 。
菠萝蜜去核之后果肉分散,不易保存,而且更容易流失水分和营养成分 , 降低营养价值,冷冻过后的口感会更加差 。
所以将菠萝蜜剥好后直接放入冰箱密封冷冻保存,可以尽量减少水分和营养成分的流失 , 不仅省时省力,而且还能避免在剥核过程中的二次污染,延长菠萝蜜的保存时间 。
4菠萝蜜剥开后怎么保存
冷藏保存 。
将剥好的菠萝蜜尽量去除灰尘、胶质等杂质,将其用保鲜膜包好装入密封盒内后置于冰箱的冷藏室与其它食物分类保存,避免异味的进入影响口感,在低温条件下一般可以保存3天左右 。
如果环境的温度较低,也可以将密封好的菠萝蜜直接置于阴凉干燥处保存,这样保存的菠萝蜜口感会更好,需尽快吃完 。
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