1、螃蟹该怎么做才好吃螃蟹，是我们餐桌上常见的美味之一，螃蟹的做法有很多，那么 ， 螃蟹该怎么做才好吃呢？下面是我收集整理的`螃蟹的做法 ， 希望对您有所帮助！
螃蟹蒸蛋
食材准备：
螃蟹适量，鸡蛋，生姜，葱 ， 料酒，盐适量 。
方法步骤：
1、将螃蟹煮熟剔肉，生姜切碎，加水泡成生姜水；
2、鸡蛋打散加入盐，料酒和生姜水搅匀，然后放入蟹肉；
3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟，撒上葱花淋上热油即可 。
螃蟹粉丝
食材准备：
螃蟹一只，粉丝，白糖，香菜，虾酱，辣椒 ， 盐，生抽，料酒，香油适量 。
方法步骤：
1、锅中烧热水 ， 放入粉丝，加盐少许，放入鸡精，焖10分钟左右；
2、将牌靴处理干净，斩成凉快，放入盐和料酒盐一会 ， 葱切片，姜切丝待用；
3、粉丝控干后剪段，锅烧热少许油放入葱丝爆香 ， 然后倒入粉丝，加入蚝油；
4、再放入生抽，白糖，虾酱煸炒，砂锅烧热后淋上香油，放入粉丝；
5、炒锅烧热少许油，放入葱姜爆香，然后放入螃蟹煸炒，淋上白酒，然后将螃蟹放在粉丝上；
6、砂锅放火上，小火盖锅焖一会，关火后撒些香菜和辣椒段即可 。
文章插图
文章插图
2、螃蟹怎么做才最好吃螃蟹的做法可谓多种多样，五花八门 。下面，我为大家分享螃蟹的做法，希望对大家有所帮助!
清蒸大闸蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右;
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎;
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用;
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘 ， 吃时蘸料汁即可 。
豉汁蟹
材料：
蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱、蚝油、糖、鸡精粉适量 。
做法：
1、把蟹处理干净，切成六块 。
2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。
3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。
起司焗蟹
材料：
蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半 。
做法：
1、先把蟹处理干净切成六块 。
2、起油锅，将蟹过油后捞起备用 。
3、洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤 。
4、将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可 。
咖喱花蟹
材料：
花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐 3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙 。
做法：
1、花蟹洗净去内脏 ， 将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍 。
2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形 ， 姜腌制好的.花蟹沾上少许太白的粉，入油锅油炸，取出备用 。
3、起油锅炒香洋葱丝 ， 以小火炒出咖喱香味后 ， 倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡 。
螃蟹冬粉煲
材料：
大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块 。
调味料：
1、盐1/2小匙，酒1大匙，白胡椒粉少许
2、盐1小匙，糖，酒个1大匙，沙茶酱2大匙
做法：
1、蟹洗净去内脏将葱、姜拍碎和①料一起放入花蟹中腌渍;
经验总结扩展阅读
- toto智能马桶盖怎么样 toto智能马桶盖优势介绍【详解】
- 米粉炒洋葱,带给你极致享受的炒米粉做法，好吃得不要不要的
- 路由器怎么改名字,路由器名称怎么改
- 怎样腌制苦杏仁,苦杏仁怎么能淹菜吗
- 小米11防误触模式在哪-小米11防误触怎么设置
- 金指码指纹锁怎么样 金指码指纹锁优势介绍【详解】
- iPhone8容量不够用怎么解决 iPhone8容量不够用解决方法
- 新式暖气片怎么样 新式暖气片介绍
- 汽车蓝牙怎么连接,车载蓝牙怎么连接
- 智能手表app怎么下载,儿童智能手表怎么下应用