西红柿可以和基围虾一起炒吗,基围虾和番茄可以一起吃吗 _生活百科

1、基围虾和番茄可以一起吃吗1
基围虾和番茄可以吃吗
可以的。
基围虾中含有丰富的蛋白质、多种维生素和氨基酸，还含有镁、钙、磷、铁等矿物质成分，是一种营养价值很高的食物，番茄味道酸甜多汁，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质。碳水化合物、叶酸、矿物质等营养成分，两者在营养成分上并无明显冲突，所以是可以一起吃的。

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番茄基围虾的做法
材料：基围虾300克，番茄1个，鸡精、大葱、生姜、料酒、食油、食盐适量。
1、将基围虾去头、去壳、去虾肠洗净沥干。
2、然后加入少许食盐腌制片刻。
3、番茄洗净，切小块备用。
4、锅中热油，将虾炸透后捞出。
5、然后在锅中放入葱段、姜片煸香。
6、放入番茄炒透。
7、然后加入清水、食盐、鸡精、白糖调匀。
8、放入大虾炒透，大火收汁后盛出即可。

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吃番茄基围虾要注意什么
1、不与含草酸高食物同吃
基围虾中含有丰富的钙、镁等元素，与草酸高的食物同吃可能会出现草酸钙、草酸镁沉淀，易导致结石，常见的草酸高的食物有：菠菜、土豆、甜菜、油菜、芥菜等。
2、不与含鞣酸高食物同吃
基围虾中含有丰富的蛋白质，容易与鞣酸发生沉淀，从而生成不容易消化的物质，常见的含鞣酸高的食物有：李子、葡萄、柿子、橘子等。

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2、基围虾和西红柿可以一起吃吗不建议一起吃。基围虾中含有丰富的蛋白质，柿子中富含鞣酸，蛋白质和鞣酸会发生反应，产生不易被人体消化的沉淀物，而且这类沉淀物还可能停留在肠道内，刺激胃肠，从而还会引起肠胃不适，所以建议基围虾和柿子最好不要一起食用。
基围虾好不要和西红柿一起吃。
西红柿和虾是不宜同时服用的，主要的虾的外科中还有微量的砷，这些砷是无毒的，但和西红柿中的维生素C结合和就会形成有毒的砷化合物。
美国一位科学研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷（即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5），转变为有毒的三钾砷（即亚砷酸酐），又称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3 ，这就是人们俗称的砒霜。
不适宜吃基围虾
1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾
有宿疾的人，身体本身比较弱，免疫力比较差，适合吃比较清淡的食物，基围虾里虽含有很多的营养物质，但对于有宿忌、上火的不宜吃基围虾，否则会加重身体的不适。
2、过敏体质的人不适宜吃基围虾
过敏体质的人有着特殊的免疫系统，所以过敏体质的人，及其容易对基围虾过敏，为了防止过敏后的各种症状，所以过敏体质的人不适合吃基围虾，以免造成严重的后果。

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3、虾和西红柿能一起吃吗1虾可以和西红柿一起吃吗
虾可以和西红柿一起吃。
网上说虾和西红柿不能一起吃，是因为西红柿中的含有的维生素C会与含砷化合物反应，生成五氧化二砷。五氧化二砷是剧毒物质，俗称砒霜食用会使人致死。
但这都是谣传，因为西红柿中的维生素C含量不高且受热易破坏，并且虾中的砷含量很低，若要产生致死剂量需要同时食用几十公斤的西红柿和虾。并且人体内环境影响因素过多，不一定能发生反应。