1、坚果营养价值特别高,常吃坚果有哪些好处?有利于清除自由基:干果中含有丰富的维生素B和维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分,有利于促进细胞抗氧化和清除自由基 , 从而有利于美容 。研究结果还指出,长期食用坚果 , 可以提高新陈代谢,有效防止体重增加,还有一点很重要的是:几颗坚果就能带来足够的饱腹感,因为这需要减重,瘦人往往可以用坚果代替野性中高量的热量零食,吃一点就能填饱肚子.
松子含有丰富的脂肪、蛋白质和糖 。其中所含的脂肪种类是人体所必需的,其他微量元素的含量也比较丰富 。经常吃它们可以起到滋补身体的作用 。但要注意的是,松子放置时间过长会产生刺鼻的气味,所以一旦闻到异味就不要吃 。尤其是胆汁功能异常的病人,一定不要接触变质的松子 。对于正常人来说,吃变质松子会加重胃肠负担 。
坚果包括腰果、核桃、松子等,大部分坚果营养丰富,如蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等,坚果中的维生素B族可治疗周围神经炎和消化不良,矿物质可预防缺铁性贫血 。有利于补血:干果中含有丰富的铁元素,有利于促进血红蛋白的再生 , 从而促进人体的造血功能 , 从而有效预防和治疗缺铁性贫血 。
坚果中富含有丰富的蛋白质以及碳水化合物 , 还有少量的维生素,所以经常吃坚果可以增强身体的免疫力;
在青少年发育期间,多吃坚果可以促进身体的发育,补充发育所需要的营养;
经常吃坚果可以增强体质,预防疾病;
常吃坚果的好处:可以润肠通便,缓解和治疗便秘,因为坚果当中含有丰富的油脂,通过滋润肠道而达到促进排便的作用,进而在预防和缓解便秘方面的好处非常明显 。
吃坚果还有降血压的功效 。
很多
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2、吃坚果有什么好处多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处,但凡事有度,不可贪吃,避免营养过剩引起发胖 。补充微量元素 。
核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等 , 对人体有益,可以补充大脑所需要的营养 。
坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高 。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一 。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子 , 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
从中国食物成分表可知,坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等 。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:
1.清除自由基自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用 。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力 , 其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示 , 多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险 。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物 , 这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡 。
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