温度在20~25度左右，温水淹没木耳最好 。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右就能泡好 。如果遇到体积较大的木耳，可能需要25分钟左右 。
每次泡木耳，尽量多吃 。如果一下子泡太多木耳 ， 放在常温下，很容易变质，吃了也会影响人体健康 。尤其是夏天，泡好的黑木耳容易变质，泡好的黑木耳在常温下只能保存5~6个小时，所以每次泡黑木耳一定要控制好量 。
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