泡发的木耳超过八个小时就不要吃了，因为木耳泡的时间过长的话，容易被细菌霉菌污染 ， 容易产生黄曲霉素，青霉素等有害物质 ， 尤其是在夏天锅温的时候，木耳泡在水里更容易发霉，变质，如果是超过四个小时，就容易滋生细菌，超过了七天，那就是更不能吃了黑木耳泡发的时间过长，容易滋生细菌，出现了变质，还会导致毒素的产生，口感下降，出现肠道菌条还会引起消化紊乱，再泡发木耳的时候，最佳的时间是两个小时 ， 如果木耳泡发，以后可以用清水洗干净，温度是0到10度左右的时候，如果将木叶木密封在密封盒里边，这时候细菌滋生的比较慢，而默而出现腐拜拜的速度也会变慢，一般是24小时拿出来以后还是可以吃的，但是最好的方法是不要吃了 ， 如果泡的时间过长，通过闻气味，看外形 ， 用手捏的话就可以察觉木耳是否变质
【泡发的木耳冷冻7天能吃吗,木耳泡了放到冰箱里几天还可以吃吗?】泡发的木耳冷冻七天，能吃吗？如果泡发好就冷冻了是没问题的，如果泡发超过24小时 ， 再冷冻吃也是不太好的，最好是不可以吃了
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