1、吃南瓜有哪些好处南瓜也称倭瓜,是南瓜属草本植物的果实,也是日常食用的瓜菜之一,南瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,在各类蔬菜中南瓜的钴含量是居首位的,可以活跃人体新陈代谢,促进造血功能,总结而言吃南瓜的好处有以下几个方面:
1、降血糖:因为南瓜中钴的含量很高,在各类蔬菜中居首,而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血,并且参与体内维生素B12的合成,可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用;
2、促进生长发育:因为南瓜中含有丰富的锌 , 锌参与人体体内核酸蛋白的合成,还是肾上腺皮质素的固有成分 , 是人体生长发育的重要物质;
3、延缓衰老、美容养颜:因为南瓜中的维生素C、氨基酸以及矿物质等成分 , 既可以清除体内多余的自由基,还可以防止肌肤粗糙,加速肌肤细胞修复,起到增加肌肤弹性的作用,女性常吃有助于延缓衰老、美容养颜 。
南瓜属于广受百姓喜爱的家常菜,可以蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸 , 做成不同的菜或者点心食用,对于绝大多数人群均适用 , 只是对于患有脚气、黄疸、气滞湿阻的人群建议控制食用量 。
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等 。在三大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主 , 脂肪含量很低,为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激 , 促进溃疡愈合,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 , 有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀 。种子(南瓜子)和瓜蒂亦常入药,能驱虫、健脾、下乳 。
吃南瓜有哪些好处?
南瓜中含有丰富的纤维素、维生素以及矿物质,食用后可以起到通肠润便、美容养颜、调节血糖、调节血压、预防中风、防癌治癌以及增强身体免疫力等作用 。但是不宜过多食用 , 会导致胀气以及皮肤变黄等症状 。
南瓜,有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用 。
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2、吃南瓜有什么好处南瓜的营养价值及功效南瓜可以促进人体的新陈代谢 。促进造血功能,含有人体所必需的微量元素 。可以治疗糖尿?。?对于降低血糖有很好的功效 。
南瓜中含有丰富的蛋白质,是肾上腺皮质激素的固有成分 , 是生长发育的重要物质 。南瓜可以防癌,驱虫,经常食用对人体很有好处 。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
扩展资料
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草 。
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