1、榴莲有一股农药味儿能吃吗 榴莲的果肉比较饱满，吃起来香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们 。如果榴莲有一股农药味，这种多半是榴莲外皮的姜黄粉的味道 ， 如果还有酒味或者酸臭味，那么就是变质槐坏了 。
一、榴莲有农药味还能吃吗
如果只是单纯的农药味 ， 一般还没变质坏掉，这个是可以吃的 。如果榴莲还有酒味或者酸臭味，这种就已经变质坏掉了，是不能吃的 。
成熟的榴莲常有浓郁的水果香气，很特别 ， 如果闻到酒味，榴莲可能已经变质，建议不要购买 。
榴莲的气味也可以用来判断榴莲是否变质 。普通榴莲没有变质是一种特殊的气味 。第一次闻起来 ， 会觉得有点臭 ， 但可以接受 。气味中有香味 。但闻起来的时候，如果有酒的味道，会闻起来很刺鼻 。此时，可以断定榴莲已经变质，不能食用 。
二、榴莲为什么有农药味
事实上，我国大部分榴莲都是进口的，所以很多榴莲在运输前都是半成熟的 。为了保证榴莲果实销售时的成熟度 ， 采用姜黄粉催熟保鲜 。人们买榴莲时闻到农药味的原因是他们用这种粉末 。
榴莲的营养价值很高 。现在大家都知道榴莲有农药味的原因了，可以放心买吃了 。不过 ， 需要注意的是，如果闻到酒精味，可能意味着榴莲已经变质，因此建议不要购买 。
三、榴莲怎么挑选好1.选择有轻微裂纹的
当你看到这个，很多人会说：不要买裂纹，它会滋生细菌 。当我说轻微的裂缝时 ， 我指的是上图 。你看不到裂缝里的肉，但你能闻到 。所以你才挑裂缝 。也就是说，最重要的是味道 。美味的榴莲是成熟的榴莲 。如果没有香味 ， 那一定是不成熟的 。现在许多水果还未成熟时就被采摘出售 。光是为了好看还是不好吃，都是浪费钱 。另一方面，如果味道太香太烂，就算太熟也买不到 。所以第一步就是选择裂缝，闻味道 。
2.看形状
这意味着榴莲的形状应该是规则的 。这种榴莲皮均匀 ， 肉多 。如果榴莲的形状是奇怪的 ， 它有更多的皮肤和更少的肉 。如果榴莲的形状是规则的，它有更多的肉 。
3.看看榴莲的刺
这一步就是选择皮薄的榴莲 。如果你想知道皮是薄还是厚 ， 只需看看刺的部分 。如果刺长，榴莲的皮就薄 。如果刺短而粗，榴莲皮就比较厚，肉产量就低得多，这是浪费钱 。
文章插图
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2、榴莲臭的好还是不臭的好 榴莲很臭是坏了吗 榴莲的味道香甜可口，口感软软糯糯的 ， 营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲 。吃榴莲的时候，很多人都会闻到榴莲有臭臭的味道，这是比较正常的，因为榴莲成熟之后就会产生独特的香味，有些人会觉得臭，而有些人会觉得香 。那么榴莲臭的好还是不臭的好呢？下面让我们具体来看看吧！
榴莲臭的好还是不臭的好
在没变质的情况下 ， 榴莲臭的成熟度会更高一些，味道会更香甜一些 。
大多数情况下，成熟之后的榴莲都会散发出果香味 ， 香味比较独特 ， 所以很多人都会认为榴莲很臭 。
据研究 ， 榴莲臭味主要来源于其果肉中丰富的含硫化合物 ， 如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚等 。一般来讲 ， 榴莲的气味与其品种、贮藏方式和成熟度有关 。其中 ， 成熟度是造成榴莲气味差异的重要原因 。随着果实的成熟这种香味便愈发浓郁，而未成熟的榴莲除了臭味不浓以外还会夹杂着类似青草的气味 。但是如果榴莲存放过久则会产生酒精的气味，说明它已经变质不能再继续食用了 。
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