1、如何分辨螃蟹品质的好坏呢怎么分辨螃蟹好坏1、买大避小 。挑选螃蟹的第一个要点就是买大避?。?因为螃蟹可食用的部分不多，所以我们在购买的时候要选择个头大的螃蟹 ， 这样的螃蟹不仅肉多 ， 吃起来也更加省事！
2、买青不买黄 。大家都知道，随着螃蟹的不断生长，原本的螃蟹壳会不断的脱落，伴随着螃蟹壳的不断脱落，新长出来的螃蟹壳颜色也会越来越深，呈现青色，这一类的螃蟹成熟度高 ， 无论是蟹膏还是蟹黄都更加丰满，吃起来更好吃！而黄壳的螃蟹，成熟度普遍不高，吃起来也不好吃！
3、看眼睛 。为了防止螃蟹乱跑，所以市场上卖的螃蟹很多都是捆绑好的，所以我们很难判断螃蟹的鲜活程度，所以我们需要借助螃蟹的眼睛来判断，当我们用手触碰螃蟹眼睛的时候，如果蟹眼能够快速转动，就说明螃蟹鲜活程度非常高，可以放心购买，反之则说明螃蟹可能已经不新鲜了！
4、闻气味 。买螃蟹的时候，我们可以通过闻气味的办法判断好坏，鲜活的螃蟹通常会有淡淡的土腥味儿，而变质的螃蟹也会有异味儿或者臭味儿，坚决不能购买！
5、看腹部 。螃蟹好吃与否，主要是看螃蟹的蟹膏和蟹黄是否充足，但是这些东西藏在蟹壳之下，我们很难观察到 。我们可以通过螃蟹的腹部来判断，通常情况下螃蟹的腹部纹路清晰 ， 而且腹部看起来鼓鼓的，则说明里边的蟹黄和蟹膏十分丰富 。
文章插图
文章插图
2、螃蟹不能与哪些东西一起吃螃蟹是很多人都喜爱吃的一种食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，而且其可口的味道更是受到很多人的喜爱 。但是螃蟹也是有饮食禁忌的，特别是在吃螃蟹之后，很多水果都不能食用，否则很容易引起不适症状 ， 下面就来详细了解吧 。
1、和柿子同吃引起腹泻
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物，但是柿子和螃蟹是不能一起吃的，因为螃蟹肉中含蛋白质，而柿子中鞣酸的含量丰富 ， 当鞣酸和蛋白质结合时 ， 会相互发生反应，凝固成难以消化的块状物质，吃螃蟹又吃柿子的话 ， 会造成恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状 。
2、和梨子同吃易伤脾胃
梨子属于凉性的水果，而螃蟹是寒性食物 ， 两者一同使用的话，容易损伤脾胃，导致消化不良的现象出现，脾胃虚寒人群尤其要注意慎食 。
3、和香瓜同吃损伤肠胃
香瓜即我们常吃的甜瓜，香瓜性味甘寒滑利，具有利便 ， 通气，清肺热，止渴的功效，但是由于其性寒，吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻，与寒性的螃蟹同时食用，更容易损伤肠胃 。
4、和石榴同吃腹泻呕吐
石榴中含鞣酸比较多，而螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 两者同时食用，会降低螃蟹中蛋白质的营养价值，而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质，导致肠胃受刺激，引起腹泻，恶心，呕吐的症状 。
5、螃蟹宜和什么搭配吃
吃螃蟹搭配谷类食物，并且最好选择粗粮 ， 也可以吃米粥或面条，这样摄入蛋白质的利用率更高，也更养胃 。
吃螃蟹还应该搭配高纤维食物，包括各种蔬菜，粗粮，水果等 ， 这些食物对减少胆固醇吸收和促进胆固醇合理代谢都有帮助 。
6、螃蟹食用禁忌
(1)生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透 ， 或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了 。
经验总结扩展阅读
- 金德地暖怎么样 金德地暖牌子介绍【详解】
- 怎么判断豆浆是否熟了,怎样判断豆浆机打的豆浆熟不熟？
- 尼康D750怎么样？尼康D750好用吗？
- 吸油烟机开关怎么安装 吸油烟机开关安装方法介绍【详解】
- lg微波炉价格怎么样 lg微波炉价格介绍【图文】
- 小型暖风机怎么选购 选购小型暖风机几大要点
- 机械表拔出表冠秒针还走原因分析,手表的秒针和分针在不走时都会动是怎么回事
- 联想Miix10屏幕尺寸是多少？联想Miix10分辨率是多少？
- 机械表要换电池了怎么办,手表怎么换电池
- 地暖压力表打压怎么样 地暖压力表进行打压测试【详解】