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海参是补什么的,吃海参补什么

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1、吃海参补什么1、延缓衰老 。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿 。
2、增强机体免疫力 。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能 。
3、生血养血、促进钙质吸收 。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一 。
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况 。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分 ， 在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的 。
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吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说 ， 每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火 。特别是对于肾功能差者，更不可贪多 。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收 。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调 。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以，肾功能差者一次不可多吃 。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适 。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
1、吃海参能够为人体补充人体所必须的氨基酸：海参属于高蛋白、低糖、低脂肪的食物，自身含有18种人体所必需的氨基酸，同时还含有牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分 。从海参的构成来说，它就是一个天然的营养仓库，能满足人体的各种需求 。
2、吃海参能够为人体补充胶原蛋白：其所含胶原蛋白可以促进真皮内胶原蛋白合成，增强细胞机能；海参含有的硫酸软骨素、酸性粘多糖有很好的抗衰老作用，同时可恢复精神状态 ， 增强免疫力 。
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食用海参的禁忌：
1、做海参的时候不能放醋：海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣 。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样人体就很难吸收它们了 。
2、海参不能和葡萄一起吃：葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄 ， 会起到非常优秀的健脾和胃作用 。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤 。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害 。
3、海参不能和柿子一起吃：柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起 ， 很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石 ， 还可能会刺激到我们的肠胃，使人体出现恶心 ， 便秘等症状 。
参考资料来源：
人民网-冬天健康吃海参可有效进补
人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参
吃海参能够为人体补充人体所必须的氨基酸：海参属于高蛋白、低糖、低脂肪的食物，自身含有18种人体所必需的氨基酸等 。

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