菊粉(inulin)又名菊糖 ， 以菊苣或菊芋（别名洋姜、鬼子姜）等为原料，经筛选、清洗、粉碎、提取、精制等工序而成，既是一种重要的水溶性膳食纤维，也是一种有效的益生元，从而是一种合二为一营养素 。
菊粉的功效与作用主要有：
1、增殖双歧杆菌，调节肠道菌群；
2、改善腹泻和便秘；
3、促进矿物元素吸收；
4、不引起血糖波动，且降低餐前餐后血糖；
5、降低血脂水平，促进脂肪从大便排泄；
6、抗肿瘤，尤其是大肠癌和乳腺癌；
7、防龋齿；
8、增强新陈代谢功能 ， 快速恢复烫伤和其它受伤伤口；
9、面部抑菌、祛除湿疹、美肤；
10、增加饱腹感、减肥；
11、保护肝功能；
12、改善轻中度抑郁、焦虑 。
菊粉又是一种植物纤维 ， 它不会被消化系统吸收，所以吃了菊粉就会有一种饱腹感，从而进食减少，有减肥的效果 。
菊粉还是一种糖，可为人体提供能量，这种糖分又不是很多，所以不会营养积累，菊粉对于人体的好处远不止减肥这么简单，首先排便通畅，对人体大有裨益 ， 避免毒素积累 。还能降血糖，美容，治疗抑郁等等 。
菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种 ， 例如在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉 。
维乐夫菊粉是菊苣的提取物，菊苣块茎富含氨基酸、果聚糖混合物和维生素，经水提?。?离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉 。菊粉是水溶性膳食纤维，是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、水溶性的果聚糖，于2009年被卫生部批准为“新资源食品” 。
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4、一喝碳酸饮料就拉肚子,能够通过喝菊粉调节吗?一、菊粉是什么
有人觉得菊粉是不是和淀粉一样的啊 。其实不是的 ， 菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中 。它和淀粉是完全不相同的 ， 菊粉比较容易和热水相融，如果往菊粉水中加入乙醇，菊粉便会从水中稀释出 。而加入碘的话就不会有什么反应 。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性 。而人体内都是很缺泛分解菊粉的酶的 。菊粉同时也是生产高糖果浆所必不可少的材料 。
二、菊粉的功效与作用
1、改善高血脂
菊粉主要的功效就是改善高血脂，通过菊粉含有的益生元与肠道中的细菌发酵过程中，会产生大量的短链脂肪酸 。这些短链脂肪酸可以帮助人们改善血脂促进人体的新陈代谢 。
2、改善便秘
菊粉能够促进肠道中的双歧杆菌的生长，通过降低双歧杆菌的水平来达到改善肠道环境的目的，从而可以让那些有便秘的人有一定的辅助作用 。但是菊粉虽然能够改善便秘，却对于腹胀和腹痛并没有特别明显的作用哦 。
3、帮助减肥
菊粉作为一种膳食纤维来食用的时候 ， 能够很好的提供人体所需的能量，而且极易产生饱腹感 。这个也能够让那些想减肥的人在不影响健康的情况下很好的解决饥饿问题 。
4、促进微量元素的吸收
菊粉中的膳食纤维可以很好的促进微量元素的吸收 。特别是钙和镁的吸收 。所以菊粉对于人体的微量元素的改善帮助是十分巨大的 。
三、菊粉的副作用
看了菊粉如此多的功效与作用 ， 那你知道其实菊粉也有一些副作用吗 。菊粉的副作用有哪些呢，让我来给你一一列举 。
1、加重消化症状
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