最后，你认为小龙虾的虾头可以吃吗？欢迎大家发表自己的观点和想法 。
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4、小龙虾的脑袋里黄黄的,那到底是“虾黄”还是“虾屎”?最近，小龙虾凭实力入侵物种又在微博火了一把 。于是 ， 趁着这股热风，正好也好久没吃龙虾了 ， 想着过一把瘾 。
我和老婆来到了路边的一家“大孩龙虾” 。我们去的时候是8点左右，店里人还没有很多，只有三四桌人，也有刚吃完满意的离开的顾客 。小龙虾还是麻辣的比较有味道 ， 吃起来过瘾 ， 于是我们点了一盘小菜，点了一大份的龙虾 。
估计是人不多的原因，没等几分钟，小龙虾就端上来了 。服务员贴心地给我们准备了一次性手套，和垃圾桶，一人脚底放一个 ， 边剥虾边吃，也不会弄得到处都是 。
于是，我俩戴上手套 ， 准备大吃一场 。看着火辣辣、油香四溢的小龙虾，一个个饱满圆润，迫不及待了 。当兴奋的拿起一只小龙虾时，光头部就占了整个身体的一半 ， 老婆说，头不能吃，要摘掉，吃剩余的部分，还要把壳剥掉，我一想，那不什么都没了么，这么大一只虾，才能吃这么点肉，也太不划算了 。仔细看看这虾头，是不是也能吃，不然扔掉多可惜 。
我有点不信老婆的话，依旧拨弄着虾头，想挑挑哪里还有能吃的肉，又不好意思问服务员，怕人家笑话 ， 就在那自己瞎琢磨，把个虾头翻了个底朝天 。
老婆见我一直在那捣鼓，知道我是舍不得虾头，于是就和我说 。虾头里面其实也是有精华部分的 ， 我一听，得意洋洋的说:"我就说嘛 ， 那么大个虾头，扔掉多可惜 ， 看看，幸亏我没扔，媳妇 ， 你赶紧说 ， 是哪里？“
老婆一听，开始卖起了关子，让我猜，我说，我哪猜得出来 。于是，老婆把答案告诉了我 。其实，这是虾身上非常美味的一个部位——卵巢 。听着有点恶心 ， 但是，和螃蟹对比一下就好多了，相当于母螃蟹的蟹黄部分 。撕开虾头上的黄黄的一块，就是虾黄了，营养价值很高 ， 不过，胆固醇含量也很高 ， 有三高的朋友最好不要吃 。
虽然虾黄可以吃 ， 但并不意味着可以吃虾头 。除了虾黄以外，龙虾还有许多器官，例如胃，肝脏等 。如果小龙虾生长的环境很脏 ， 这些器官中很可能会有沉积物，重金属物质，细菌甚至寄生虫 。在这种情况下，虾黄也很容易被污染 。
所以，爱吃虾黄的朋友要注意了，可千万别因为贪吃害了自己 ， 健康卫生最重要 。毕竟病从口入 ， 首先要保证所食之物的干净问题，虽然虾黄能吃，但尽量没有排除被污染的可能还是要少吃或不吃 。
虾脑袋里到底不是虾黄也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是虾的肝脏 。
它营养又鲜美 ， 是一只海虾当中非常难得的，因为有些是没有这种东西的，只有母虾才会有 。其实虾的分泌物都是在虾线上，我们只要把头上黑白部分的虾包，连着虾线，一起给它处理掉就可以了 。以后我们在吃虾的时候，千万不要再把虾黄误认为是它的分泌物，那样可就太可惜了 。
在处理虾的时候 ， 不要将虾黄给去除，而是将虾线、虾脚、虾须给处理掉即可 。
都不是，那是小龙虾的肝脏部位，是可以吃的，但是一般也不建议吃，因为肝脏是用于排毒的一个部位，一般重金属含量较多 。
虾黄 。脑袋里面装的肯定是虾黄 ， 屎不会在脑袋里面，屎在屁股里面 。
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