1、烤鸡翅一定要用锡纸吗?烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹 。
锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘 。
配方：八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量十三香、适量盐、适量蒜蓉、适量蜂蜜、适量孜然粉 。
1、鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味 ， 所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩 ， 让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜 。
2、预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟 。
3、鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间 。
4、撒上调料就可以吃了 。
扩展资料：
鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
参考资料来源：百度百科——锡纸
正常情况下用锡纸包着烤鸡翅的话，确实是一种比较经典的做法之一，虽然不能说是最好吃的，但确实不比最好吃的要差 ， 不过很多人的做法都错了 ， 用锡纸包着烤翅，最好先把鸡翅腌一遍 ， 腌料的方法决定鸡翅做出来之后是否好吃，正常情况下我个人比较喜欢奥尔良口味的鸡翅，用锡纸包着烤翅的话，这种做法也是比较不错的，但是我们这里需要注意的是，奥尔良口味的烤翅不仅仅只用奥尔良粉就可以了，正常情况下要用奥尔良粉加一些蚝油 ， 再加一些糖，再加一些鲜味宝和味精才可以，而且腌制之前一定要把鸡翅上面划上几刀，这样方便入味 。当然除了这种做法之外，还有以下几个做法是比较不错的：
1、烧烤
碳烤鸡翅这种做法比较流行于我国北方的一些城市，我们都知道东北人一般在夏天的时候最流行吃街边的烧烤，这是东北餐饮文化最具特色的地方之一，碳烤鸡翅也是在当地比较有名的一种烧烤项目，这种做法最大的优点就是可以把鸡翅烤得外焦里嫩 。
2、可乐鸡翅
相信可乐鸡翅这道菜大家可能都听说过，这是一种做法简单但是口感却非常好的鸡翅做法之一，如果喜欢的朋友可以试着做一做，一般情况下只需要稍微具备烹饪技能的朋友都可以做得到 ， 只需要把锅里放油之后，煎制鸡翅两面金黄，倒入可乐和其他调料就可以了 。
3、电烤鸡翅
目前市场上流行着一种电烤炉比较不错，而且这种电烤炉多是个人家里比较实用的，所以我们也可以使用电烤炉去烹饪鸡翅，虽然口感上没有吸脂机是要好，不过也算是各有千秋，最重要的是制作方法比较简便，而且烹饪的时间比较短 。
烤鸡翅不一定要用锡纸 。
看你是用什么质地的烤盘，一般情况是要用锡纸，要是没有也可以不用 ，
用锡纸只是起一个隔热作用，以免烤盘+得过热，也能更好的令食物受热均匀！~
烤鸡翅不一定要用锡纸包着烤 。烤鸡翅烤之前要腌久一点，这样烤出的鸡翅最好吃 。
文章插图
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2、用烤箱烤鸡翅用锡纸吗用烤箱用或不用锡纸都可以，用锡纸包裹鸡翅可以让鸡翅受热均匀，避免鸡翅上的油汁弄脏烤箱 。而不用锡纸味道会更好，皮肉会带有一丝酥脆的感觉 。但无论是否使用锡纸，在使用烤箱的时候都要注意烤箱温度变化，及时将食物翻面 。
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