梧州美食 _生活百科

【梧州美食】梧州美食分别有龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆、岑溪古典鸡、岑溪豆腐酿、岑溪米粉、蒙山蜂蜜、苍梧砂糖桔、滑肉肠粉、梧州蜜枣、梧州河粉、六堡茶、龙虎凤烩等。
岑溪豆腐酿，又称煎豆腐，是梧州境内岑溪县的一种地道小吃。酿豆腐主要以豆腐和五花肉为原料，成菜后具有外酥里嫩，鲜香味美等特点。
双钱龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，配上生地等药物精制而成。
冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆” 。这种豆浆具有醇浓、甘甜、香滑等特点。
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