1、准备小米约150克 ， 蛋黄4个 ， 纯牛奶40克 ， 食用油50克 ， 榨汁机、蛋清4个 ， 白糖50克 。
2、将小米洗净控干水分装入碗中 ， 加入蛋黄 ， 纯牛奶和食用油 ， 搅拌均匀后倒入榨汁机中搅成米糊 。
3、再将米糊倒入碗中备用 ， 在蛋清中分三次加入白糖 ， 搅打至硬性发泡 ， 再将蛋白霜分三次加入倒入米糊中 ， 上下搅拌均匀 。
【如何制作好吃的小米蛋糕 好吃的小米蛋糕做法】4、在上锅的容器中刷油防粘 ， 再倒入蛋糕糊 ， 震平后水开上锅蒸半小时 ， 即可开吃 。
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