砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂砂锅炖牛肉的做法 _生活百科

1、食材：牛肉250g ，土豆100g ，胡萝卜100g ，洋葱50g ，青蒜15g ，小米椒20g ，淀粉10g ，盐5g ，生抽10ml ，植物油20ml 。
【砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂砂锅炖牛肉的做法】2、首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。
3、接着将砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。
4、然后将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。
5、最后盖上砂锅盖子，小火焖15分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。