薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍 。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱 。
熬煮红豆薏米茶的时候先煮红豆，红豆的熟制时间比较长，等到红豆煮开之后，然后适当添一些凉水，加入薏米进行熬煮，然后煮制黏稠方可食用 。
常喝红豆薏米水，对于身体有何好处？
增加每日饮水量 ， 促进新陈代谢：很多人不愿意喝水，生活中无法满足每日的饮水量；红豆薏米都属于天然食材 ， 建议您可以用其煮水，如果靠这两种食材可以增加您的饮水量，这是一件非常不错的事情 。
增加饮水量，促进整体的新陈代谢，促进肠道代谢，促进排便，预防便秘等问题的发生 。
补充B族维生素，对于皮肤等部位有积极的作用：红豆和薏米都富含充足的B族维生素，B族维生素的摄入可以维护皮肤的健康发展，可以促进身体的正常代谢，预防失眠、抑郁症、口腔炎等问题的发生 。
补充膳食纤维 ， 促进肠道代谢：相对而言，两种食材中同样含有充足的膳食纤维物质 ， 摄入后可以促进肠道代谢，预防大便干燥、便秘等问题的发生 。
除湿气：这是薏米这种食材所具备的独特作用，去湿防寒，建议在夏季等时节可以多吃一些 。
有两类人群不建议喝：
首先，如果您对红豆过敏或者对于薏米过敏，请拒绝饮用 。
其次，如果您本身存在肾脏方面的疾?。睬爰跎俎裁缀於顾囊昧?nbsp;， 避免增加太大的负担 。
红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿，热量低 ， 富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气 ， 有美白、清热排毒的功效 。
1：薏米，红豆洗净 ， 浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中 ， 倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火 ， 煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
红豆：古称“小菽”、“赤菽” 。花黄或淡灰色 。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐――红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效 。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛 。红豆能促进心脏血管的活化 ， 利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象 。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润 。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。
赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用 。
赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收 。
民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血 。
赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效 。
赤小豆因含多种B族维生素 ， 可用作治疗脚气病的妙方，但宜少放糖 。
做法
1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜 ， 放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后 ， 关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
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