食用苦麻菜的益处一
生活在北方的小伙伴们对“苦麻菜”应该都不会感到陌生，因为每到苦麻菜的生长季节总能看到两三人群在地里挖苦麻菜，关于苦麻菜的吃法也是五花八门，劳动人民的智慧只有你想不到没有办不到的，苦麻菜可以凉拌、可以腌制、可以爆炒、可以当馅料 ， 苦麻菜的味道不但独特还很美味而且对吃对身体有益，食用苦麻菜还可以清热解毒，凉血 ， 治疗痔疮、痢疾、小儿黄疸等疾?。嗦椴宋犊喔缮? ，凭借这一特点形让苦麻菜成为了野菜届里的独一无二不可替代的地位 。轻度疾病用它来食疗不仅不伤害肠胃还能杀菌消炎，缓解症状，十分推荐 。
食用苦麻菜的的益处二
首先要想知道苦麻菜的食用功效那就得知道苦麻菜的一些百科知识 。苦麻菜又叫苦菜、山苦菜、苦叶苗等，每个地方的称呼都有区别 ， 小编这边的叫法是苦菜，苦菜还分为一般苦菜和甜苦菜，甜苦菜的叶子颜色更深，叶子更宽，但是一般吃苦菜的人比较多 。
苦菜身长在早春季节 ， 这个时候万物复苏，食用苦菜对身体十分有益，春季吃苦菜的这种习惯也已经成为小编家乡的一种常态了，这种野菜生命力极其顽强，不算太差的环境里都可以生长的很好 ， 一般常见于田间、地头、路边、林下或者公园的草地上，是一种非常常见的野菜，在北方也十分有名气，家里的老人尤其爱吃，都知道多吃苦菜可以消炎解毒、祛水肿、治疗慢性炎症、对糖尿病患者也有一定的功效 ， 可以帮助糖尿病患者稳定血糖，同时对女性疾病也有预防和抑制作用，苦菜可以说是野菜届的中药 。
苦麻菜最有益的吃法
苦菜的吃法有很多种可以根据个人的爱好选择 ， 一般吃法最多的就是凉拌，腌制 ， 除了这两种比较常见的吃法外还可以熬粥、做野菜汤、包饺子或者包子都是十分美味的，大家不妨可以尝试一下，必定会有你想不到的惊喜的 。
1.杀菌消炎 苦麻菜对于黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用 。2.预防缓解贫血 苦麻菜不但含有丰富的维生素c和一定数量的胡萝卜素,还含有丰富的微量元素铁,这些营养成分被人体吸收以后,能提高人体造血功能 。3.润肠通便 苦麻菜中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维在食用之后可以加强我们肠胃的消化功能,有助于排便 。
苦麻菜主要含有愈创木烷型倍半萜内酯成分；咖啡酸、对羟基苯乙酸等酚酸类成分以及维生素和微量元素等 ， 具有抗肿瘤、抗炎保肝、抗氧化、抗病毒、抗菌、降血压等药理作用，研究表明起抗炎保肝作用和抗氧化作用的是苦麻菜中的木犀草素-7-O-β-D葡萄糖苷 。
可以补充维生素C，可以促进肠胃的消化，提高人体的免疫能力，招人的食欲 ， 让人体保持健康的状态 。
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4、孕妇可以吃苦麻菜吗女性在哺乳期的时候，在饮食方面会有很多的注意事项，有很多的饮食禁忌 ， 那么下面我们就来看看哺乳期能不能吃苦菜，哺乳期吃苦菜有什么危害 。
苦菜是一种很受人们喜爱的野菜，很多哺乳期的妈妈想要知道哺乳期能不能吃苦菜，在一般情况下，哺乳期是不能吃苦菜的 。因为苦菜属于寒性食物，哺乳期妈妈们吃了之后会容易影响乳汁，不利于宝宝的健康 。下面让我们具体来看看吧!
哺乳期能不能吃苦菜
哺乳期不能吃苦菜 。
哺乳期的饮食和孕期的饮食一样需要注意很多 ， 苦菜属于寒性的食物，食用之后会直接影响到宝宝的乳汁，因此，母乳喂养的妈妈们不宜吃苦菜，避免引宝宝不适 。
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