咸鸭蛋怎么剥壳才不会连着肉,怎样剥咸鸭蛋肉不粘壳 _生活百科

1、怎样剥咸鸭蛋肉不粘壳煮之前稍微把咸鸭蛋壳磕裂一些然后放进冰箱的冷冻室
冻透之后拿出来用热水煮水的温度以手指放进入觉得热但又不是特别烫的程度为好
熟了以后先拿冷水冰一下壳剥起来会更容易
准备一个保鲜盒，在里面加一些冷开水（不用太多，大概1/3）
然后把刚煮好的蛋立刻放到保鲜盒内，盖上盖子，水平晃动一至两分钟，然后再把盖子打开，剥蛋壳就好了
煮蛋时稍加点盐在水里，这样煮出来的蛋非常好去壳，我一直这样。
把刚煮熟的咸鸭蛋放进冷水里就好了。

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2、超市里买的咸鸭蛋不好剥怎么办就是那个壳啊会粘着肉剥开一小部分，用筷子夹着吃，很香的，外面壳很好，里面吃空了！同意采纳亲
带壳切开来，挖着吃

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3、咸鸭蛋怎么切开皮不碎咸鸭蛋蒸熟了怎么切不碎热水法先把刀放在热水里烫一下,用温热的刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀,刀凉了以后可以再烫一下再切。蘸醋法先用刀蘸上一些食醋,然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了,感觉快要粘的时候,就再蘸一些食醋继续切。切蛋器法切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,可以说它是丝线法的升级版,把剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了。丝线法丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,只需要准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黄。咸鸭蛋蒸多久能吃咸鸭蛋一般蒸10分钟左右就能熟了。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
丝线法
丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,只需要准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黄。
切蛋器法
切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,可以说它是丝线法的升级版,把剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了。
热水法
先把刀放在热水里烫一下,用温热的刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀,刀凉了以后可以再烫一下再切。
蘸醋法
先用刀蘸上一些食醋,然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了,感觉快要粘的时候,就再蘸一些食醋继续切。
丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,只需要准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黄。
切蛋器法
切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,可以说它是丝线法的升级版,把剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了。
热水法
先把刀放在热水里烫一下,用温热的刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀,刀凉了以后可以再烫一下再切。
蘸醋法
先用刀蘸上一些食醋,然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了,感觉快要粘的时候,就再蘸一些食醋继续切。
二、咸鸭蛋菜谱