15、生焖狗肉：带骨狗肉1～2公斤，切块 ， 每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末3-5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉，边炒边加植物油30克，约炒五分钟后，烹入料酒，加鸡汤（或水）、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内 ， 用小火焖一个半小时，加入味精即可食用 。有温肾壮阳，补脾健胃作用 。适用于肾虚遗精，遗尿，阳痿，早泄，小儿发育迟缓 ， 营养不良等症 。
16、五香狗肉：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量 。将狗肉洗净，放入锅内 ， 加水烧开 。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂 ， 取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症 。
17、活血通络狗肉汤：附子30克，桂皮30克，八角茴香10克 ， 生姜150克 ， 狗肉1500克 ， 将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬皮病 。
18、党参附片狗肉汤：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克 。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内 ， 加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片 ， 加少量食盐调味，分顿食肉饮汤 。方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳 。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用 。温馨提示编辑本段回目录狗肉腥味较重，将狗肉用白酒、姜片及复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1―2小时，清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味 。吃狗肉后易口干，喝米汤可纠正这一副作用 。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃 。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用 。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉 。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压 。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血 。因此，脑血管病人不宜多吃狗肉 。大病初愈的人也不宜食用，因此时病人体虚，进补只能温补
狗肉和豆腐是可以同吃的，特色菜狗肉炖豆腐是东北八大炖之一 。
狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉 ， 因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表 。
狗肉本是朝鲜族人民的最爱，朝鲜人的狗肉火锅 。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨 。除了鲜就是辣 。可能是延吉太冷 ， 因此狗肉大补还要加辣椒 。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
后来在整个东北地区蔓延开来，成了人们餐桌上的一道美食 。豆腐同茄子一样随和，吸味，被狗肉炖完以后 ， 又嫩又滑又香 。
扩展资料：
营养价值
俗话说：“寒冬至，狗肉肥” 。“狗肉滚三滚，神仙站不稳” 。寒冬，正是吃狗肉的好时节 。狗肉，味道醇厚，芳香四溢 ， 所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品 。
狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品 。
参考资料来源：百度百科―狗肉炖豆腐
狗肉不仅美味可口并且也有很高的服用使用价值，常常吃狗肉是能够提升我们的免疫能力，除此之外男性朋友假如多吃狗肉得话还能具有补肾壮阳的作用，羊肉有很多种多样食用方法，我们既可以用羊肉来卤着吃，还可以选用羊肉来制成火锅，除此之外羊肉用于炖味儿更为非常好 ， 一起看一下下面狗肉炖豆腐的详细介绍 。
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