补秋膘是什么时候 立秋节气必吃的传统食物( 二 )


【补秋膘是什么时候 立秋节气必吃的传统食物】4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。

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