芝士发苦是怎么回事
苦的话,应该是制作时候混合空气成分较多,发酵时有些变质
变质严重就发苦的 ， 你还是扔掉吧!
芝士变质是什么样的
一、芝士变质
芝士变质主要问题就是颜色和气味 。芝士是奶黄色的，如果颜色减淡 ， 变成白花花的淡黄色后，则就是变质的症状了 。其次芝士如果气味有所改变，产生类似汽油的味道就不适合再食用 ， 此时已经是变质的了 。再有就是芝士如果变质后，会出现一部分的水油分离的现象，这也就是芝士变质的表现了 。千万不要食用变质的芝士了 。
二、芝士保存
芝士买回来后通常是冷餐的额，但是如果是已经开封的芝士则应该用冷冻的方法来处理 。而对于液体或者半液体状态的芝士泥物质就最好是常温保存，存放在保鲜柜中比价合理 。
三、芝士使用贴士
芝士不适宜用冷冻的方法保存，会造成芝士含水量的改变 。但是现在室温较高，所以只能够采取冷冻的方法 。芝士开封切开后 ， 先观察下芝士的内外颜色是否一致，如果不一致就说明芝士已经被氧化了 。此时可以将芝士方位冷冻柜中 ， 再大致冷冻六个月时间，之后解冻可以继续使用 。
文章插图
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5、因为地址写错了,所以马苏里拉奶酪运送了四五天才送来,送来时成水了…不能吃了 ， 绝对不可能是苦味的
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