1、莲花白的做法大全用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克 ， 花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
1、卷心菜切成大块 。
2、干辣椒剪成节并去籽 。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒 。
4、再放卷心菜煸炒 。
5、加盐、味精 。
6、再加糖、醋、炒匀 。
7、淋上麻油，即可装盘 。
花椒数粒 干红辣椒 莲花白（圆白菜）醋 糖 油
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
莲花白（包菜）500克，干红辣椒5-7个，花椒10-20粒 ， 盐
1. 将莲白切细条，清洗干净沥干 。干红辣椒去籽剪成细条 。
2. 炒锅放入2汤匙冷油，油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香 。
3. 放入莲白丝迅速翻炒，出锅前撒入适量盐翻匀即可 。
干锅莲花白很下饭哦！
1、食材准备
（1）主食材
莲花白、五花肉100g
蒜瓣、干辣椒、小米辣、油、盐、生抽、醋、鸡精
2、制作步骤
（1）将莲花白洗净手撕成块，五花肉切片，蒜瓣拍扁，干辣椒切段、小米辣切圈备用 。
（2）锅热加入少量油，放入五花肉煎香至出油（煎五花肉时可能会蹦油出来 ， 可以加入一点点盐），加入蒜瓣、干辣椒、小米辣（本人口味较重，辣椒可根据个人口味调整）爆香 。
（3）倒入莲花白，大火翻炒变软（不要加水 ， 加水就不软嫩了） ， 加入适量盐、生抽、醋、鸡精调味拌匀起锅 。
备注：煎五花肉开中小火，倒入莲花白后开大火，手速要快，整个翻炒过程不要加水，炒出来的莲花白口感会更好！
糖醋莲花白的用料
莲花白 150g酱油 1勺淀粉 1勺白糖 2~3勺醋 2~3勺酱油 1勺水 1勺盐 1.5小勺
糖醋莲花白的做法步骤
用白糖，醋，酱油，淀粉 ， 水调成薄芡汁备用 。
莲花白洗净掰成小片，锅内热油 ， 下入莲花白翻炒片刻 ， 加盐 。
倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可
文章插图
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2、莲花白怎么做好吃糖醋莲花白好吃 。
用料：莲花白一个、干辣椒1个、淀粉1勺、油适量、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺 。
1、用户准备莲花白1个，切成两半，浸泡在水中20分钟，捞出沥水，剔除中间的菜根 。
2、将莲花白切成小块，油适量，将干辣椒切段，进锅炸香（10秒） 。
3、倒入莲花白小块，进行翻炒，顺便捡出炸香的干辣椒段 。
4、调料：1勺糖、1勺醋、淀粉1勺半、半勺酱油用矿泉水调汁，备用（根据个人口味，醋多加半勺或者糖多加半勺） 。
5、需要注意莲花白炒到八分熟，倒入调好的汁水，翻炒至锅里出现泡泡，可以关火 。
以上内容参考 百度百科-莲花白
莲花白好吃的做法如下：
主料：卷心菜半颗 。
辅料：食盐适量、醋2勺、调和油适量、白糖1勺 。
1、圆白菜半颗，分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小片 。
2、干红辣椒3个切小段，葱、蒜切片，姜切丝 ， 花椒10粒 。
3、炒锅内上油，放入花椒炸香后捞出 ， 倒入辣椒炒香 ， 放入葱姜蒜片翻炒 。
4、先倒入圆白菜的根茎部分，炒软 。
5、根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可 。
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