1、鸡蛋和菠萝能一起吃吗鸡蛋和菠萝不建议一起吃 。菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀 ， 生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食 。另外 ， 鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“，菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分，两者一起吃还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适 。
吃了菠萝过了半小时可以吃鸡蛋 。菠萝中的水分含量丰富，在体内的消化速度较快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上半小时左右可完成消化，因此，待菠萝消化后再食用鸡蛋为宜 。
吃菠萝的注意事项
盐水浸泡30分钟 。菠萝中的菠萝蛋白酶易刺激口腔黏膜 ， 引起口腔的不适，而淡盐水可以消除这种物质，还能分解菠萝中的酸性物质，改善菠萝的食用口感 。
不宜多食 。菠萝中存在大量对人体有刺激作用的成分，多食易引起身体的不适 ， 建议一天食用100克为宜 。
过敏者不宜食用 。菠萝中含有菠萝朊酶属于致敏成分 ， 对这种成分过敏的人群食用后，易出现舌头发麻、嘴唇红肿等身体不适的症状 。
胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝 。
不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食 。菠萝的果酸含量丰富，蛋白质与酸性物质结合 ， 易产生沉淀，影响食物的消化及吸收 。
不宜与白萝卜一起食用 。菠萝的维生素C含量丰富，而白萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值 。
菠萝和鸡蛋能一起吃吗
菠萝的营养价值
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 ， 溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环 ， 消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎 ， 高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
适用人群
一般人群均可食用
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃 。
菠萝+鸡蛋：二者搭配食用，会影响蛋白质的吸收利用率 。
文章插图
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2、吃了鸡蛋之后可以吃菠萝吗可以，鸡蛋和菠萝能一起吃 。
主料：米饭300g、菠萝200g、鸡蛋2个、腊肠100g
辅料：油适量、盐适量、香菜适量
1、菠萝切片 。
2、再切成丁 。
3、鸡蛋，香菜少许 。
4、锅烧热倒油，炒鸡蛋，火要小 。
5、快速搅，炒碎些盛出备用 。
6、腊肠蒸熟，切丁备用 。
7、锅里一点底油，直接煸炒腊肠丁 。
8、加入菠萝丁 ， 翻炒 。
9、加剩米饭 。
10、炒匀 ， 加鸡蛋碎，翻炒均匀 。
11、最后加香菜，盐炒匀 。
12、出锅 。
菠萝和鸡蛋不能一起食用，这会影响蛋白质的吸收和利用率 。菠萝中含有的糖、盐和酶具有利尿作用 。适量食用有益于肾炎和高血压患者 。鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，容易使蛋白质凝固并影响消化 。
菠萝性平，有机酸性物质含量丰富 ， 而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物 ， 不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食 。另外，鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“ 。
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