以下内容为题的话仅供参考 。
字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜 。
芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸 ， 对防止新生儿脑神经管缺损 ， 防肿瘤有良好作用 。
胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病 。
豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B ， 对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用 。
葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用 。
茄果类蔬菜 ， 番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病 。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用 。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解 ， 有天然阿司匹林之称 。
芹菜芹菜是一二年生草本植物 。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素 。除做蔬菜外，中医上还有止血 ， 利尿，降血压等功能 。
黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收 。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等 ， 是一种茄科辣椒属植物 。辣椒属为一年或多年生草本植物 。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 。
其实对于食物来说的话，我觉得两种东西放在一起，只要每位吃的开心就可以了，而且大多数东西的话也不会在一起相克的 。
大虾跟南瓜是可以一起吃的，这两种食材是不会采用任何的化学反应，可以用于煲汤食用，不过大虾最好是搭配冬瓜炖汤 ， 可以清热降暑，而且寒性的体质的人不能吃虾 。虾类含有丰富的蛋白质 ， 是可以补充身体所需的营养成分的，但是虾类不能跟含有鞣酸的水果一起食用，会引起呕吐头晕的症状 。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
做法:小虾炖南瓜
原料南瓜400克 ， 小河虾50克 。
调料葱花、姜片各15克 ， 精盐、鸡精各1/2小匙，料酒1小匙，植物油1大匙，猪骨汤300克 。
制作步骤Procedures
1将南瓜去皮及瓤，洗净，切成小块；小河虾用清水漂洗干净 。
2坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱花、姜片炒香，再放入南瓜块、小河虾煸炒片刻 。
3然后烹入料酒，添入猪骨汤，加入精盐、鸡精烧沸，再改用小火炖至汤汁浓稠 ， 即可出锅装碗
文章插图
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5、虾可以跟南瓜一起吃吗?南瓜是日常生活当中常见的食材，我们平时吃南瓜的时候会将它和其他的食物一起搭配着吃 。那么，南瓜和虾能一起吃吗?南瓜不能和什么一起吃呢?吃南瓜要注意什么?下面就一起来看看吧 。
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