2、提高心脏功能
平时经常吃些基围虾，还能提高心脏功能 ， 因为基围虾中含有的微量元素镁能直接作用于人类的心脏 ， 可影响心肌促进心肌收缩并能加快身体内血液循环，它能预防心梗，也能稳定心率 ， 可防止人类心脏功能减退 。
3、温补肾阳
温补肾阳 ， 提高人类肾功能，也是人们吃基围虾的重要好处，因为基围虾中含有的多种微量元素在被人体吸收后能缓解人类体虚并能缓解人类的肾阳不足 ， 对人类经常出现的`腰膝酸软，头晕目眩，以及性功能减退等症状 ， 都有特别好的调理作用 。
虾皮介绍
1、禁忌人群
宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人；患有皮肤疥癣者忌食 。
2、适宜人群
一般人群均可食用 。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人 。
3、虾皮的热量表（每100克）
热量（大卡）153
蛋白质（克）30 。7
脂肪（克）2 。2
碳水化合物（克）2 。5
胆固醇（毫克）428
维生素A（微克）19
维生素B1（毫克）0 。02
维生素B2（毫克）0 。14
烟酸（毫克）3 。1
维生素E（毫克）0 。92
钙（毫克）991
磷（毫克）582
钾（毫克）617
钠（毫克）5057 。7
镁（毫克）265
铁（毫克）6 。7
锌（毫克）1 。93
碘（微克）264 。5
硒（微克）74 。43
铜（毫克）1 。08
锰（毫克）0 。82
4、虾皮的基本介绍
虾皮不是虾的皮 ， 而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美 。这种虾的虾肉很少 ， 晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉 。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源 ， 常见的有中国毛虾和日本毛虾 。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海 。两者极为相似 ， 如不仔细观察，还以为是同种虾了 。
毛虾个体?。?一般只有3厘米，因此不为人注意 。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾 。一般都就地晒干加工成虾皮 ， 因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名 。
虾皮的营养价值
1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100克虾皮含39 。3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富 ， 每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以，虾皮素有“钙库”之称 。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质―――虾青素 ， 虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂 。
4、虾皮中还含有丰富的钙质 。
文章插图
文章插图
5、虾皮不能和什么一起吃1、不能搭配柿子
2、不能搭配黄豆
3、不能搭配红枣
4、不能搭配菠菜
5、不能搭配茶
6、不能搭配石榴
1. 不能搭配柿子：虾皮富含蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸，虾皮如果搭配柿子食用 ， 虾皮中的蛋白质和柿子中的鞣酸会凝固成鞣酸蛋白，不利于人体的消化吸收，可能会引起腹痛和腹泻等消化不良的症状 。
2. 不能搭配黄豆：虾皮中含有大量的钙元素，黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，两种食物搭配食用会影响人体对钙质的吸收甚至会引起消化不良等症 。
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