能一起吃 。皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠 。
皮蛋和醋可以一起吃，皮蛋拌豆腐这道凉菜，醋是它的味道之灵魂 。
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4、皮蛋不可以和哪些一起吃皮蛋也叫松花蛋，是日常生活中比较常见的食材，很多人都特别喜欢吃 。可是对于皮蛋不能与什么同吃这个问题，大多数人并不是十分了解 。其实皮蛋是与6种食物不能在一起食用的 。第一种不能一起食用的食物就是醋 。
1、醋
松花蛋不能直接和醋在一起食用，因为松花蛋属于碱性的食物，和醋中的钙会形成沉淀 ， 不容易消化，严重的可能会中毒 。
2、甲鱼
松花蛋不能和什么一起吃？甲鱼就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，甲鱼是不能和松花蛋同吃的，因为松花蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意 ， 不要将松花蛋和甲鱼同时食用 。
3、桑椹
桑葚的营养丰富，含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质 。但桑椹不能和松花蛋一起吃，否则会中毒！
4、李子
我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭 ， 在饭前的水果里面可能就有李子，因此小编建议大家，如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃 ， 这样对你的身体是有好处的 。李子我们都是以鲜食为主的，松花蛋中的铅会和李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的 。
5、黄鳝
松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃，松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是松花蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味 ， 但是和松花蛋放在一起吃 ， 会导致腹泻 ， 也会引起食物中毒 。
6、红糖
松花蛋不能和红糖一起凉拌吃，因为松花蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，松花蛋和红糖同食时，酸会融合碱性 ， 导致酸碱失衡 。所以红糖和松花蛋的搭配会胃部疾病 ， 和轻微的食物中毒 。同样的松花蛋也不能和白糖 ， 冰糖一起食用 。
松花蛋不能和什么一起吃？松花蛋不宜与甲鱼、桑椹、醋、黄鳝、李子和红糖一起食用，过量食用容易导致腹泻，中毒等症状 。
其实只要正确食用，记住松花蛋不能和什么一起吃 ， 吃一点松花蛋对人体还是格外有益的 。食用松花蛋时，可先将松花蛋剥皮洗净，然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右，然后晾凉后食用 。同时，适当加入一些生姜、大蒜等 ， 不仅能去掉松花蛋涩味，增强口感，还能杀菌消毒，增进健康 。
皮蛋不宜与这几种食物同吃
日常生活少量地吃一些皮蛋，是不会影响是身体健康的，反而有助于提升生活的幸福感 。可是，在吃皮蛋的时候也要注意，有些食物是不宜与皮蛋同食的 。
首先要提到的是醋 。常年吃点醋对健康很有好处，但是，醋与皮蛋同食会形成沉淀，不好消化，有可能会引发食物中毒 。
其次要说的是红糖 。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物 。
再者是甲鱼 。这也是很多岭南人最爱的补身食物之一 。但是与皮蛋同食会导致甲鱼的营养价值大量流失，因此日常要特别注意 。
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