牛肉可以和胡萝卜一起吃吗,牛肉和胡萝卜能一起吃吗？ _生活百科

1、牛肉和胡萝卜能一起吃吗?可以的。这两种食物成分不相克，可以一起食用。
牛肉富含蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。
胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。除此之外，胡萝卜主要含的胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，有利于通便。
扩展资料：
牛肉和胡萝卜一起吃的好处：
1、增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质；
2、延缓衰老。牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成；
3、益肝明目。牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A ，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。
参考资料：人民网-健脾开胃化食消积推荐胡萝卜山楂牛肉汤
人民网-牛肉的营养健康做法如何牛肉选购

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2、牛肉能和胡萝卜一起吃吗?牛肉胡萝卜能一起吃，常见的有香菇胡萝卜腊牛肉饭
主料：腊肉1小块、干香菇适量、胡萝卜半根、大米200克、大蒜适量、葱花少量。
调料：盐适量、食用油适量、生抽适量。
做法步骤：
1、干香菇提前泡发，中间换一两回水。泡半软后洗干净，后面的水可以拿来煮饭。
2、腊肉冷水下锅，水开后煮10分钟左右。可以一次煮多几块，洗干净，放冰箱冻上，省得每次都要洗和煮。
3、煮好的腊肉切成丁。
4、胡萝卜和泡好的香菇切成丁。
5、大米淘洗好放电饭煲，放入比平常煮饭稍微少一点点的水，大概平常8-9成水量的样子。
6、大蒜去皮切碎。
7、锅里倒少量油，比正常炒菜要少一些的油，倒入大蒜爆香。
8、倒入胡萝卜丁和香菇丁，先翻炒一两分钟。
9、然后倒入腊肉?。醇赶?。
10、加一点盐和生抽调味，拌匀。
11、然后将腊肉丁、胡萝卜丁和香菇丁倒入电饭煲中，轻轻扒平。正常煮饭程序。
12、电饭煲跳闸后，不要急着开盖，焖五分钟左右，再开盖，将饭拌匀一下。
13、趁热撒一把葱花，没有不放也没关系。

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3、胡萝卜和牛肉能一起吃吗?牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，牛肉和胡萝卜不相克。
牛肉富含蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。
知识拓展：牛肉和胡萝卜一起吃的好处
1、增强免疫力
牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。