莲藕和山药可以一起吃吗,莲藕山药汤的禁忌 _生活百科

1、莲藕山药汤的禁忌莲藕山药汤无明显的食用禁忌。
烹饪过程中可加入少量的姜丝去除莲藕的寒性，适合各类人群食用。
莲藕跟山药正常情况下可以一起煲汤，在吃的时候一定要适量，不可以一次性吃太多，以免引起胃部不适。莲藕和山药都是日常生活中比较常见的食物，莲藕和山药都属于药食同源的食材，莲藕微甜而脆，可生食也可当做蔬菜，是老人、儿童上好的流质食品。山药是薯蓣的块茎，富含淀粉，可供蔬食。莲藕与山药同时烹饪，即可以作为美味佳肴。
莲藕山药汤介绍
莲藕山药汤属于粤菜系。主料为莲藕、山药、胡萝卜等。莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美。
1. 莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。
2. 炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。
3.煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美。

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2、莲藕和山药可以一起吃吗1莲藕和山药可以一起吃吗莲藕和山药可以一起吃。
莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素；山药中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及磷、钾、钠、镁等营养元素，这两者的食物成分不相克，可以一起食用。
2莲藕和山药一起吃的好处健脾补胃莲藕和山药入脾、胃经，加上山药也属于药食两用的滋补品，所以这两者一起食用，对脾胃是有一定的帮助作用的。
减肥瘦身每100克山药含有的热量是57大卡，每100克莲藕的热量是73大卡，所以这两种食物的热量都比较低，一起食用可以帮助减肥，适合减肥期间的人群食用。
止血降压莲藕中含有的单宁物质具有收缩血管的作用，具有止血的作用；山药中含有的皂苷可以降低胆固醇及甘油三脂的含量，所以对高血压也有一定的预防作用。
3吃莲藕要注意什么1、产妇可以吃莲藕，但是产妇不适合过早食用，在产后1-2周天左右食用为好。
2、莲藕不适合与白萝卜、菊花等寒性食物一起食用，若是一起食用可能会出现体内寒气加重的情况，有碍于身体的健康。
3、莲藕属于寒凉的食物，脾胃功能较弱、大便溏泄者不适合吃，以免加重病情，损害身体健康。
4吃山药要注意什么1、山药最好不要和黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜、猪肝、油菜等食物一起食用，这些食物与山药一起食用会降低其营养价值，影响营养元素的吸收。
2、山药不适合与荞麦米、鹿肉、虾、鲫鱼、鲤鱼、甘遂、藻类食物一起食用，若是一起食用，可能会出现腹痛、便秘、恶心、呕吐的症状，造成身体的不适。
3、山药具有收敛的作用，所以大便比较干燥的人群不适合吃山药，以免一起便秘的现象。