葵花籽的功效与作用,葵花籽的功效与作用( 三 ) _生活百科

禁忌：
葵瓜子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不吃。
尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
选购：
从制造方法来讲，像大锅炒的葵瓜子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵瓜子皮上。所以，可以这样试一下：
把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵瓜子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵瓜子的生产一般来讲只有以上两种方式。
吃瓜子上火了怎么办
1、如果感觉吃瓜子后有口感舌燥或舌尖红肿等上火症状时，应立即停止吃瓜子，并且多喝水帮助缓解口腔不适，有助于瓜子仁在胃部的消化；
2、如果吃瓜子后引起上火症状，在后续的饮食中需要特别注意，尽量饮食清淡，多吃少油低盐的易消化食物，不吃辛辣的食物以免加重上火症状；
3、上火后可以服用相应的去火药物，若出现流鼻血或其他严重上火症状时最好去医院做检查治疗，查明病情对症下药，有利于健康恢复。

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4、葵花籽有哪些营养和功效葵花籽的功效与作用
1、降低胆固醇
葵花籽的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、预防疾病
常嗑食葵花籽对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
3、富含维生素
葵花籽的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
4、增强体质
葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用。
葵花籽的营养价值
1、葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、含丰富的蛋白质，葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3、富含维生素E ，每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E 。
4、含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。

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5、生葵花籽的功效与作用1降血脂生葵花籽富含不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，可降血脂，有助于防治高血脂。
2降低胆固醇生葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可降低胆固醇，防止动脉硬化。
3安定情绪生葵花籽有安定情绪的功效，因其所含的镁元素与钙元素，一起调节神经和肌肉紧张度。镁可以防止钙渗入神经细胞和激活神经细胞，这有助于保持神经放松。