食物蛋白质在体内代谢所生成的尿酸、氨、酮体等累积过多,可导致衰老 。而氨还对机体有毒性 , 不仅会陡然增加肝脏负担,还会增加胃肠负荷,引起肝肾受累以及消化不良等症 。所以,蛋白质的摄入量要适当 。
参考资料:百度百科-高蛋白
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5、高蛋白食物有哪些含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;
还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
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