洗净切细末，以清水浸泡后，用乾布挤乾水份备用 。2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可 。
NO.8 香草烤鸡的
香草烤鸡的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱 香草烤鸡的制作材料：
主料：鸡腿 法香,白葡萄酒,西红柿,洋葱,芹菜,柠檬 盐,白糖,黑胡椒粉,沙拉酱,番茄沙司
香草烤鸡的特色：
外焦里嫩、香气四溢、清香味醇 。
教您香草烤鸡怎么做 ， 如何做香草烤鸡才好吃
1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末； 2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉； 3、将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可 。NO.9 法式烩土豆
法式烩土豆的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱 法式烩土豆的制作材料：
主料：土豆500克,洋葱40克,黄油25克,蒜少许,浓蔬菜汤125克,香叶2片,盐胡椒面,植物油,白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许
法式烩土豆的特色：
味道鲜美 ， 软嫩适口
教您法式烩土豆怎么做，如何做法式烩土豆才好吃
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁 ， 洋葱去皮切碎 。蒜去皮拍碎 。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明 ， 把土豆丁加入搅拌几分钟 。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀 。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟 ， 要不停地搅拌，勿使其糊底 。到土豆熟时(少司也变稠了) 。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末 。
NO.10 炸猪排
炸猪排的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱 炸猪排的制作材料：
主料：猪排,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包渣,土豆条 。
炸猪排的特色：
西式菜，口味独特
教您炸猪排怎么做，如何做炸猪排才好吃
（1）将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉 ， 鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟 。（2）起菜时，配上炸土条 。煮蔬菜、浇上黄油即成 。主流派系1.古典法国菜派系（Classic Cuisine/Haute Cuisine） 起源自法国大革命前，皇亲贵族流行的菜肴，后来经由艾斯奥菲区分类别 。古典菜派系的主厨手艺精湛 ， 选料必须是品质最好的 ， 常用的食疗包括龙虾、蚝、肉排和香槟，多以酒及面粉为汁酱基?。倬ㄋ醵桑诟蟹岣慌ㄓ簦嘁耘Ｓ突蜾苛苋笫蔚鞒?。
2.家常法国菜派系（Bourgeoise Cuisine） 起源自法国历代平民传统烹调方式，选料新鲜，做法简单，亦是家庭式的菜肴，在1950—1970年间最为流行 。
3. 新派法国菜派系（Nouvelle Cuisine） 自20世纪70年代冒起，由保罗布谷斯（Paul Bocuse）倡导 ， 在1973年以后极为流行 。新派菜系在烹调上使用名贵材料，着重原汁原味、材料新鲜等特色，菜式多以瓷碟个别盛载（Plated），口味调配得清淡 。在20世纪90年代后，人们注重健康，由Michael Guerard倡导的健康法国菜（Minceur Cuisine）大行其道 ， 采用简单直接的烹调方法，减少使用油；而汁酱多用原肉汁调制，以乳酪代替淇淋调稠汁液 。传统菜单法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
第二道菜 汤（Potage）
第四道菜 鱼（Poisson）
第五道菜 主菜（Grosse Piece）
经验总结扩展阅读
- 贝蕾塔壁挂炉怎么样 贝蕾塔壁挂炉介绍【详解】
- 立升牌净水机怎么样 立升牌净水机产品优点介绍【详解】
- 七夕节怎么过 传统七夕节要做什么
- 如何换手表表带,手表带怎么换
- 精神紧张焦虑怎么办,精神紧张焦虑怎么办教你9种缓解方法
- 燃气灶打不着火怎么维修,燃气灶打不了火怎么解决
- 冬天怎么防止静电,冬天如何防止静电
- 中国有几个暗夜星空保护地,怎么去野鹿荡暗夜星空保护地
- 帝舵手表怎么调日期,帝梦时间怎么改
- 电信宽带不用了不注销有什么后果,电信宽带到期了，不销户会怎么样？