原料：苤蓝300克、香菜、盐、白醋、香油、黑芝麻 。
1.苤蓝去皮洗净，切细丝，香菜洗净切小段 。
2.香菜放入苤蓝里，再撒入适量盐 。
3.淋入少许白醋 ， 滴入几滴香油 。
4.最后撒入少许黑芝麻，搅拌均与即可 。
原料：苤蓝、生抽、糖、八角、花椒、辣椒 。
1.苤蓝洗净去皮，切粗丝，沥干水分备用 。
2.将生抽，糖，八角 ， 花椒和辣椒调成汁，添加量根据个人口味来定，将苤蓝丝放入 ， 浸泡24小时即可食用生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来，所以不要再加盐了 。
原料：牛肉、苤蓝、苹果、盐、沙姜、花椒、大葱、姜、八角、酱油、猪油、豆瓣 。
1.牛肉洗净，切2厘米见方的块；苤蓝削皮，切同样大小的块 。
2.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟 。
3.另起锅烧猪油，下豆瓣炒出红油 ， 掺鲜汤烧开，滤去残渣，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成 。
原料：苤蓝、排骨、葱、姜、盐适量 。
1.苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片 。
2.排骨洗净，剁成块 。
3.锅中加水烧沸，放入排骨和生姜炖煮熬汤，至排骨快熟时加入苤蓝块，一起焖煮至熟后加入调料搅匀，最后撒入葱段即可 。
所以今天，小编就来给大家普及一下，澳洲各大超市中卖的蔬菜到底叫啥，怎么做才好吃 。
罗勒 Basil
罗勒作为一种香气浓郁的食物 ， 在越南米粉中很常见 。但日常在家里做的话，和肉类一起炒着吃也很不错 。
尤其是和鸡肉一起做，罗勒的味道与调料、肉的味道调和在一起，会让鸡肉吃起来有一种清香的感觉 。
如果想要做的简单一些，也可以直接把罗勒当成香料，掰几片叶子加到沙拉里面，也特别好吃 。
球茎甘蓝 Brussels Sprouts
小编第一次看到这个菜的时候，还以为它是小型卷心菜，后来查了字典才知道原来它叫球茎甘蓝，是甘蓝菜里面的一种，口感特别鲜嫩 。
而且做法也很简单，只要把它洗干净、对半切开 ， 然后放入烤箱，加上自己喜欢吃的调料就行了 。
除了这种做法以外，也可以加上肉或者蘑菇炒着吃 ， 小编亲测这种甘蓝和培根一起炒超级好吃！
韭葱 Leek
这个看起来像是大葱一样的蔬菜其实叫韭葱，既可以用来调味也可以用来直接炒一盘菜 。日常做饭的时候可以将葱白切成小段炒着吃 。
如果不习惯这么吃的话，也可以当做调料炖汤喝 ， 因为葱叶看起来有点像韭菜，所以加上其他蔬菜和肉一起炖汤会有一种清香的味道 。
悉尼新闻抢先知道！
羽叶甘蓝 Kale
羽叶甘蓝是甘蓝家族的另一个成员，因为这类甘蓝里含有大量的维生素，饱腹感又强，所以好多减肥的妹子们特别爱吃 。
通常人们会用它来做沙拉，但要注意的是这种菜生吃口感有点苦涩，所以做沙拉的话之前记得要先焯水去掉苦味 。
用来和肉类以及菌类一起炖也是很不错的选择 。
莙荙菜 Chard
莙荙菜在国内其实就是牛皮菜，只不过国内大部分都是白梗，而澳洲超市里卖的则是红色梗 。
虽然也可以炒着吃 ， 但这种菜因为叶子大，所以平常还可以包上米饭做成蔬菜饭团，新奇又好吃 。
洋蓟 Artichoke
洋蓟看起来就像是一朵菊花一样，口感也很不错，新鲜的 洋蓟吃起来特别鲜嫩爽口 。
只不过处理起来不太方便，需要把尖尖的头部和梗都切掉，挖出里面淡红色的根儿 ， 然后吃洋蓟的叶子 。
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