制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后 ， 捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油 ， 投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下 ， 再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量 ， 以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中 ， 搅拌均匀即成 。
功效：滋阴、养血、明目 。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者 。
5沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量 。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净 。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖 ， 待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉 。
功效：滋阴清热、润肺止咳 。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等 。
6鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克 ， 黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量 。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮 ， 洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎 。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成 。
功效：补中益气、升举内脏 。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者 。
立夏饮食的注意二：起居有度增加午睡
中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起 ， 重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳 。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，养护心脏 。立夏时天亮得早 ， 人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休 。正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后 ， 消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡 。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30~50分钟 。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜 ， 时间过长让人感觉没有精神 。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病 。
立夏饮食的注意三：注意保暖不贪凉
对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇 。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度 。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服 。一旦感冒不可轻易用发汗药物，以免汗多伤心，避免气血淤滞 ， 以防心脏病的发作 。
1、思想宜清静
盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁 。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉 。
2、饮食宜清淡
炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物 。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲 。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑 。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等 。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等 。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品 ， 否则会伤阴而损身 。
3、住房宜清凉
早晚应该打开窗户让房间通风换气 。中午的时候室外温度太高 ， 所以建议将门窗关紧，拉上窗帘，把热气挡在室外 。这样做有利于室内保持阴凉，会帮助我们睡得舒服一点 。
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