白萝卜鲫鱼汤
白萝卜一定要选用土生土长的萝卜，这样的萝卜一般都不是很辛辣 ， 然后把萝卜切成一片片的 ， 鲫鱼也要处理好 ， 还有葱姜都要切片 ， 这个时候把葱姜放锅里面爆香 ， 然后把鲫鱼煎成两面金黄，再加一大碗水进去，记得一定要超过鱼，等鲫鱼的汤到了奶白色，在把之前切好的萝卜放进去，加一点盐，最后加一点鸡精和醋，煮到汤沸腾就可以出锅了 。
白萝卜排骨汤
同上面一样，萝卜要选好，还有就是排骨要洗干净切成小段，放进冷水锅里面把排骨放进去，煮开之后里面的血水捞出来冲洗一下备用，然后取一个砂锅，把弄好的排骨放进去，白萝卜也放进去，假如适量的水就打开火开始煮了，等汤沸腾之后就把大火改成小火，人生如戏小火在里面加一块拍碎的姜和一个八角，这样熬出来的汤更加的香 。
白萝卜炖羊肉
准备好新鲜的萝卜和新鲜的羊肉，把萝卜清洗干净之后切成块，最好是把萝卜也焯一下水，羊肉洗干净之后也切成块 ， 用开水焯一下以后备用 ， 然后锅里面烧油放一点白糖，炒糖色，然后在把羊肉放进去翻炒，加上酱油把颜色炒出来，在放姜片和茴香，在往里面加水盖上盖子煮沸腾，等到肉差不多的时候就把切好的萝卜放进去煮，加一点食盐等炖烂之后就可以了 。
红白萝卜炖筒骨
白萝卜其实还是可以和胡萝卜一起炖汤的，还要加上新鲜的`筒子骨 ， 因为筒子骨里面的营养价值很高 ， 钙也是很丰富的 ， 最适合给孩子喝了，做法其实和之前的萝卜排骨汤是一个道理，只是多加了胡萝卜，但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重，所以要注意，可以的话就把上面这层油脂去掉一点，不过还是很好喝的 。
白萝卜海带汤
因为白萝卜是属于寒凉的，能够有效的泻火，在做的时候先把白萝卜洗干净切成片，海带也处理好，最好是切成一段段的，姜丝也要切好，就是在汤锅里面放好水，把处理好的白萝卜和海带全部放进去，还有姜丝 ， 用大火煮沸 ， 之后转小火 ， 加一点食盐和味精调味 ， 再煮一会之后差不多就可以关火了 。
白萝卜配什么炖汤好3
白萝卜羊肉汤
一直都很喜欢在冬天吃羊肉 ， 冬季进补也首推羊肉 。羊肉蛋白质含量高，肉质纤维细，搭配白萝卜有非常好的口感 。
食材：羊肉200克，白萝卜200克
配料：姜、胡椒、小葱、料酒
调料：盐
做法：1、羊肉洗净切块，建议用羊腿肉或者羊腩 。焯水洗去血沫，备用 。
2、白萝卜洗净，刮一下皮，去头尾，切块 。
3、姜切片，葱一部分切葱段 ， 另一部分切葱花备用 。
4、砂锅内放清水，烧开后下入羊肉，姜片、葱段，料酒，继续煮开，转小火炖至羊肉将熟 。
5、加入萝卜块，继续煮20分钟 。
6、放盐、胡椒调味 。起锅后撒上葱花 ， 既能装饰又能增香 。
白萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是经典家常菜，很多人都会做 。吃起来也好吃 。
食材：白萝卜300克 ， 排骨300克 。
配料：姜、葱各适量 。
调料：盐、胡椒粉 。
做法：1、排骨洗净切块 ， 水焯洗去血沫 。
2、萝卜洗净切块 。
3、姜洗净切姜片 ， 葱切成葱花 。
4、砂锅内放清水，烧开后下排骨，大火煮开转小火，炖至排骨将熟 。下入萝卜块，继续煮20分钟至半小时 。
5、起锅调味，放入盐、胡椒调味，撒葱花即可食用 。
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