1、白萝卜与什么煲汤好喝 白萝卜与什么煲汤好喝
白萝卜与什么煲汤好喝？我们经常说冬吃萝卜夏天吃姜，白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，由于白萝卜性凉，秋冬季节进食时最好搭配一定温热性食材食用，那么白萝卜与什么煲汤好喝呢？
白萝卜与什么煲汤好喝1
白萝卜鲫鱼汤
白萝卜一定要选用土生土长的萝卜，这样的萝卜一般都不是很辛辣，然后把萝卜切成一片片的 ， 鲫鱼也要处理好，还有葱姜都要切片
这个时候把葱姜放锅里面爆香，然后把鲫鱼煎成两面金黄，再加一大碗水进去，记得一定要超过鱼，等鲫鱼的汤到了奶白色，在把之前切好的萝卜放进去，加一点盐 ， 最后加一点鸡精和醋，煮到汤沸腾就可以出锅了 。
白萝卜排骨汤
同上面一样 ， 萝卜要选好，还有就是排骨要洗干净切成小段，放进冷水锅里面把排骨放进去，煮开之后里面的血水捞出来冲洗一下备用，然后取一个砂锅，把弄好的排骨放进去
白萝卜也放进去，假如适量的水就打开火开始煮了 ， 等汤沸腾之后就把大火改成小火，人生如戏小火在里面加一块拍碎的姜和一个八角，这样熬出来的汤更加的香 。
白萝卜炖羊肉
准备好新鲜的萝卜和新鲜的羊肉，把萝卜清洗干净之后切成块 ， 最好是把萝卜也焯一下水，羊肉洗干净之后也切成块，用开水焯一下以后备用，然后锅里面烧油放一点白糖 ， 炒糖色
然后在把羊肉放进去翻炒，加上酱油把颜色炒出来，在放姜片和茴香，在往里面加水盖上盖子煮沸腾，等到肉差不多的时候就把切好的萝卜放进去煮，加一点食盐等炖烂之后就可以了 。
红白萝卜炖筒骨
白萝卜其实还是可以和胡萝卜一起炖汤的，还要加上新鲜的筒子骨 ， 因为筒子骨里面的营养价值很高，钙也是很丰富的，最适合给孩子喝了，做法其实和之前的萝卜排骨汤是一个道理，只是多加了胡萝卜
但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重，所以要注意，可以的话就把上面这层油脂去掉一点，不过还是很好喝的 。
白萝卜海带汤
因为白萝卜是属于寒凉的，能够有效的泻火，在做的时候先把白萝卜洗干净切成片，海带也处理好，最好是切成一段段的，姜丝也要切好，就是在汤锅里面放好水，把处理好的白萝卜和海带全部放进去，还有姜丝，用大火煮沸，之后转小火，加一点食盐和味精调味，再煮一会之后差不多就可以关火了 。
白萝卜与什么煲汤好喝2
1、白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法：
?。?）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝 。
?。?）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝
?。?）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可 。
2、白萝卜炖羊肉
原料：白萝卜500 克，羊肉250 克 ， 酱油30 克，白糖50 克，葱15 克 ， 姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量 。
做法：
?。?）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用 。
?。?）将萝卜切成5 厘米见方的`块，用热水焯一下 ， 汤水备用 。
?。?）铁锅内放50 克油，油热至七成时 ， 放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香 。
?。?）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖 。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用 。
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