做法：
1、将白萝卜切滚刀块;生姜一块用刀拍开 。
2、锅中盛入矿泉水至七分满，将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，依各人口感加适量盐和鸡精出锅 。
3、盛入碗中，稍点青葱花即可 。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是冬季最受欢迎的食物之一，好吃不油腻，特别暖身体，还可以补气益血、滋养肝脏、改善血液循环等 。
材料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克 ， 白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个 ， 植物油50 克，料酒、盐、味精备适量 。
做法：
1、将羊肉洗净 ， 切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出 ， 沥水备用 。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用 。
3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香 。
4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后 ， 放料酒，改为文火炖 。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时 ， 放味精出锅装碗即可食用 。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜香菇火腿汤
材料：白萝卜500克，火腿50克，高汤500g，香菇(鲜)50克，盐、味精等
做法：
1、将白萝卜洗净后刮去皮 ， 切成长短、粗细均匀的细丝，萝卜丝用沸水焯透 ， 捞出，用水洗净，再捞出控净水分 。
2、火腿，香菇分别切丝 。
3、小汤罐置火上，加入500克上好的高汤，烧沸，放入萝卜丝、熟火腿丝和香菇丝，继续炖煮 。
4、炖煮差不多时，调入适量精盐、味精，煨约10分钟即可 。
萝卜煲汤的好吃做法
银鱼白萝卜汤
食材：小银鱼5g，白萝卜30g
烹制方法：
1. 准备食材：小银鱼5g，白萝卜30g 。
2. 将银鱼用清水浸泡 。
PS：其实银鱼分为淡水银鱼和海水银鱼，两种都可以 。像我们这样吃不到当地的新鲜水产的宝宝，还可以买银鱼干来吃，用水泡开再切碎，给宝宝做各种各样的辅食 。
银鱼浸泡后可以用手轻轻搅拌让脏东西沉淀 ， 接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次 。
3. 一定要等银鱼完全泡开后，再把泡好的银鱼沥干水分 ， 切碎 。
PS：需要先把银鱼切碎后再加到宝宝的辅食中 。
4. 将白萝卜切成细细的丝 。
PS：这里白萝卜只要切成能够嚼得动，方便入口的大小就可以哈！
5. 将白萝卜放入碗中 ， 加入切碎的小银鱼，再加上少许葱花 。
PS：小银鱼和白萝卜的颜色都是白白的，所以加点翠绿的葱花，既能提味又能让颜色更鲜亮一些 。
6. 在碗中加入适量清水 。
7. 清水的量能将食材没过即可，因为白萝卜能够蒸出水分，所以加的清水大约7、8分满即可 ， 太满了，水容易溢出来哈！
8. 将这一碗白萝卜银鱼放入蒸锅 。
PS：先大火烧开，再转小火，炖40分钟即可 。这样慢慢熬煮 ， 多蒸一会，能让白萝卜煮的软嫩的，汤汁奶白奶白的哦~
一定要转小火，否则如果一直大火的话，蒸锅中的水会很容易煮干 ， 小心干烧会糊锅哦！
【白萝卜可以和什么一起煲汤,白萝卜与什么煲汤好喝】9. 鲜亮的一碗银鱼白萝卜汤，喝着暖和和又清爽可口，鲜香的银鱼味里还带着点白萝卜甜甜的味道，配上小馒头或者小花卷来吃特别适合 。
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