5、菱角的食用方法
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴 。
2.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃 。
文章插图
文章插图
3、吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌 吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌
吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌 。菱角的营养价值是很高的，而且菱角在我们的生活中是比较常见的 ， 尤其是老年朋友们都比较喜欢食用菱角了，当然了 ， 菱角的味道也是相当不错的哦，下面是吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌 。
吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌1菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、碳水化合物、维生素，以及铁、钙、磷等多种矿物质，一般情况下 ， 健康成人适量食用通常不存在危害 。
常见食用菱角的好处和危害主要包括以下几个方面：
一、好处：
1、中医角度：从中医角度出发，菱角性凉 ， 味甘，具有清热解暑、益气健脾、除烦止渴，以及解除伤寒积热等功效；
2、西医角度：从西医角度出发，菱角中营养价值丰富 ， 可为机体提供多种营养物质，并且还含有β-谷甾醇、麦角甾四烯等物质，对人体具有一定的益处，且菱角中含有丰富淀粉和纤维素，食用具有一定饱腹感，适合减肥类人群食用 。
二、危害：
1、胃肠道刺激：菱角性寒，不适于脾虚泄泻者食用，可能对胃肠道造成一定的刺激，加重脾胃虚弱，还可能引起腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等症状；
2、血糖升高：由于菱角中含有大量淀粉，淀粉经过身体转化后可能会导致血糖异常 ， 当菱角进食过多时可能会出现血糖升高等问题；
3、其他：部分人群生食菱角时习惯连皮食用，或用嘴将皮啃下，很容易戳到自己，另外若清洁、消毒不彻底，较易导致出现细菌、病毒感染，不利于胃肠健康等 。
吃菱角有什么禁忌
1、痢疾患者忌多食菱角 菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物 ， 主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分 。中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情 。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角 。
2、感冒患者忌多食菱角 在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用 。但是，感冒患者忌多食菱角 。中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物 。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈 。
3、服糖皮质激素忌食菱角 在秋季生活中 ， 某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品 。
4、菱角不能吃太多 吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的 ， 但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象，这样的食物吃了之后很容易发胖的，所以说最好是不要这样吃菱角 。
菱角能生吃吗
菱角能生吃 。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味 。
经验总结扩展阅读
- 怎么才能追到一个女孩子 怎么追女孩子的技巧和方法
- 落地扇怎么组装,落地扇升降杆与上面那块连接的螺丝怎么安装
- 冬天是个魔术师还能变成什么,冬天是个魔术师,他呼的一吹还可以变成什么？
- 十种追男生的技巧和方法 如何追到自己喜欢的男生
- Word的粘贴链接是什么
- 心里恐惧症的表现症状 什么是恐惧症的主要表现
- 对付老公冷战的绝招 怎么对付冷战的老公
- 脸部刮痧的好处和坏处,面部刮痧能治疗黄褐斑吗？面部刮痧的好处和坏处
- 好听的微信号id推荐 改个有意义的微信号id
- 性价比最高的瑞士名表,哪些品牌的手表性价比比较高？