3、减肥人群
菱角中含有较高的淀粉含量，它的淀粉含量甚至可以和主食相当，如果正处于减肥期间，不适合大量食用，以免引起肥胖，影响到减肥效果 。
三、吃菱角要注意什么
生活中如果想要吃菱角，首先要注意将菱角煮熟之后再吃 。菱角是水生植物 ， 果实是长期生长在水下的 ， 由于水下的环境有利于寄生虫等细菌的生长和繁殖，因此，菱角中有可能带有寄生虫、细菌等 。如果没有煮熟食用，很容易造成感染，或者寄生虫进入体内，对身体会有不利影响 。
菱角和什么食物相克41、医用效能
菱角味甘 ， 性平，无毒 。生菱角性冷利，能清热解著，除烦止渴；熟菱角能健脾胃，益气血，安补五脏，轻身延年 。因菱角含有β-谷甾醇和麦角甾四烯，故有防癌抗癌功效，并已得到研究证实 。但多食能伤人脏腑 。
2、食用搭配
菱角与粳米及红糖搭配煮粥食用，对慢性腹泻、食管癌及胃癌有一定的防治作用 。
3、食用禁忌
忌食生菱角 。因菱角生长于水中，可被微生物及寄生虫污染，食用此类菱角会感染疾病 。
4、食物相克
菱角与蜂蜜相克 。《饮膳正要》记载：“李子、菱角不可与蜂蜜食 。”生菱角属于凉性，多食令人腹胀 ， 而生蜂蜜性凉滑润，二者同食，容易导致消化不良，腹胀腹泻等 。
5、食药相克
菱角与糖皮质激素相克 。因糖皮质激素能促进糖原异生，抑制糖原分解，有升高血糖作用；而菱角含有较多的糖分 。二者同食会导致血糖显著升高，甚至有诱发糖尿病的可能 。
6、食病相克
(1)痢疾患者不宜食用：痢疾多为湿热郁积所致，忌食补益类食物，菱角熟食健脾益胃厚肠，滋补作用明显，痢疾患者食用菱角会加重病情 。
(2)感冒患者不宜食用：感冒患者应食用散表作用的食物，本品补气敛邪，多食会使感冒病程延长 。
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2、菱角不能和哪些食物同食?哪些人不适合吃菱角?菱角是一种好吃又营养的食物，一般的人可能只是将菱角作为零食食用，当然也有人用菱角做菜食用，其实菱角也是可以生着吃的，生的菱角最好吃嫩的，嫩的菱角鲜甜可口 ， 营养价值还很高，但是菱角也是有食用禁忌的 ， 那菱角不能和哪些食物同食？哪些人不适合吃菱角？
1、菱角不能和猪肉一起吃
食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻 。
2、菱角不能和寒性食物
从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气 。以免以前你身体不适 。常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等 。
3、菱角不适合什么人吃
1.菱角性寒，含有较高的寒气，因此，菱角不适合寒性体质的人和经期的女性食用，以免引起身体寒气过重，出现脾胃虚寒，宫寒痛经 。
2.菱角淀粉含量很高，因此，肥胖的人不适合多吃，以免引起肥胖 。
4、吃菱角的注意事项
1.菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃 ， 以免感染寄生虫 。
2.菱角含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，因此，食用可能引起过敏 ， 引起，过敏体质的人不适合食用 。
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