14、菱角减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品 。
15、菱角具有一定的抗癌作用 。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。
16、菱角治食道癌、胃癌：菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次 。
17、菱角补脾益气健脾，强股膝、健力益气 。
18、菱角粥
材料：大米100克、菱角粉30–60克 。
做法：大米100克，煮粥 ， 煮至半熟时，加入菱角粉30–60克，同煮熟，用适量红糖调味食用 。
功效：有健脾益胃，补气防癌作用 。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症 。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用 。
19、菱角汁
材料：新鲜红菱1000克，白糖适量 。
做法：红菱去壳 ， 捣烂，绞取自然汁，放置一夜 ， 再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用 。
功效：夏季饮用红菱汁 ， 具有清暑解热 ， 除烦止渴的功效 。为夏暑极佳的清凉饮品 。本品还有祛酒毒，醒酒功效 。
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5、菱角不能和什么一起吃,3种和菱角同食的禁忌食物 现在很多朋友都不知道菱角不能和什么一起吃，一般来说菱角是不能和牛肉，蜂蜜以及绿豆一起吃的 ， 这样会影响人体的健康 。同时要注意体寒的人，孕妇或者经期的女性以及对菱角过敏的人是不宜食用菱角的，而且也要清楚食用菱角对于人体有益气生津 ， 清热解毒，防癌的功效 。
一、和菱角不能一起吃的食物1、牛肉
牛肉我们都知道是一种含有丰富蛋白质的肉类食物 ， 里面含有多种脂肪酸，而且它属于一种热性食物，里面所有含有的热量是普通肉类的好几倍 。因为菱角属于一种寒性食物，如果一起吃的话，两者会在肠胃中发生一定的化学反应 ， 从而引起腹泻，肠胃不适等症状 。
2、蜂蜜
要想知道菱角不能和什么一起吃，一般菱角也不能和蜂蜜一起吃 。蜂蜜也是一种热性食物，含有丰富的果糖物质 。如果菱角和蜂蜜一起吃的话，则会加重人体消化系统的负担 ， 降低消化吸收的效果 ， 从而导致出现腹痛，胃痛，消化不良等症状 。
3、绿豆
由于菱角经常在水里生长，属于一种寒性食物 。从医学上来说，菱角和绿豆同属于寒性食物，并且吃多了都会引起脾胃虚寒的症状，如果将绿豆和菱角一起吃的话 ， 就会加重身体消化负担，让体内寒性更多 ， 引起手脚发冷，肠胃不适等现象 。
二、菱角不适合食用的人群
寒性体质的人是不适合食用菱角的，由于菱角本身就属于一种湿寒性食物，如果体寒的人食用菱角，将会加重体内残留的寒气，不利于人体健康的发展 。严重的话还会引起腹痛，腹泻等现象，所以最好谨慎食用 。
对菱角食用过敏的也不能食用，因为菱角里面含有丰富的蛋白质和淀粉，其中部分蛋白属于一种异体蛋白，很多人都会对此种物质过敏 ， 所以一般过敏体质的人最好不要食用 。以及一些经期的女性或者孕妇，最好不要食用菱角，以免引起身体不适的恶化 。
三、吃菱角的好处1、益气生津
因为菱角含有多种的糖类，是一种很容易被人体吸收的果糖物质 。所以菱角具有很好的生津止渴，健脾益气的功效 。新鲜的菱角清脆甘甜，还能清热降火，解暑止渴的作用，煮熟的菱角还有强筋健骨的作用 。
2、清热解毒
由于菱角里面含有多种的维生素，不饱和脂肪酸，这些营养物质能促进人体消化系统的有效吸收，从而可以增强人体的免疫力，抑制外来病菌的入侵 。这样有利于人体把有毒物质全部排出体外 ， 让身体变得更加健康 。
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