1、邮寄荔枝如何保鲜1、用泡沫箱包裹荔枝 ， 包裹时泡沫箱底层要铺一层软纸，放一些冰袋 。因为荔枝成熟时 ， 天气已经很暖和了 。在运输过程中，冰袋既可以使荔枝保鲜，也可以防止荔枝腐烂 。2、外面一层用纸盒箱包装，纸盒箱可以缓解荔枝在快递运输过程中的挤压，也可以使在搬运过程中包装不至于破损 。
1、用泡沫箱包裹荔枝，包裹时泡沫箱底层要铺一层软纸，放一些冰袋 。因为荔枝成熟时 ， 天气已经很暖和了 。在运输过程中，冰袋既可以使荔枝保鲜，也可以防止荔枝腐烂 。2、外面一层用纸盒箱包装，纸盒箱可以缓解荔枝在快递运输过程中的挤压，也可以使在搬运过程中包装不至于破损 。
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2、把荔枝从南方运到北方需要怎么保鲜?荔枝在高温高湿条件下成熟，水分多，糖分高 ， 采收后不耐长途运输与贮藏 ， 在28℃的室温条件下 ， 一般1周左右即全部变质腐烂 。采用冷藏方法和自发气体贮藏法可以保鲜防烂 。①冷藏法 。将荔枝鲜果消毒后放进冰库－23℃条件下速冻 ， 然后贮藏于－18℃温度下 。②自发气体贮藏法 。荔枝装塑料袋密封后装箱，在1－5℃低温条件下，由于本身的呼吸作用，造成自发保藏的低氧和高 CO2的贮藏环境，使荔枝在30－40天中，仍保持其色、香、味 。利用自发贮藏，温度变化幅度越?。?效果越好：塑料袋内CO21－10％效果良好 ， 超过10％荔枝有酒精味 。
荔枝远程运输保鲜技术
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荔枝收获季节正值盛夏 ， 此时，气温常达30℃以上 。而荔枝果皮?。? ，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂 。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶 ， 它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的50％左右时，即开始褐变 。因此荔枝是最难保鲜的果品之一 。现将荔枝鲜果远程冷藏保鲜技术介绍如下，以供参考 。
一、护色处理
①使用荔枝护色剂“GOS―L98”（中科院植物所） ， 按它说明处理鲜荔，在35℃以下可贮7天，在5℃条件下可贮20天，即使果皮风干，仍有鲜红 。②用2％亚硫酸钠、1％柠檬酸和2％食盐溶液浸果2分钟或再多一点时间 。③1％柠檬酸和2％食盐水溶液浸果2分钟 。上述2和3法处理后再用其它保鲜方法进行保鲜，比不经护色处理荔枝可保鲜长达3天多 。
二、保鲜措施
（一）液态化学药剂保鲜法
其机理和要求是药品溶于水后能在荔枝表面形成一种不可见的透明膜，既能有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能作为展着剂使其能均匀分布于整个荔枝表面，并起防腐杀菌作用 。常用保鲜剂有：
扑海因 法国产，常用为25%悬浮液，具有高效、广谱、低毒、低残留 ， 对使用者和消费者无害等优点，能有效防治冠腐病、黑腐病、青绿霉病、炭疽病 。稀释250倍后为乳白色悬浮液，其悬浮性、水分散性、粘着性及展着性较好 ， 处理果后，表面干净，无污点 ， 商品外观性好 。用它在冰水溶液（起预冷作用，要求12℃以下，4℃―6℃更好）浸泡1分钟，捞起，速用电风扇稍吹干 ， 然后用无毒、透气、适水性能良好的保鲜膜（或普通无毒的聚乙烯塑料薄膜）进行包装，置于有冰块（果冰比为3―1：1）的聚苯乙烯泡沫箱内，装上火车或汽车的冷藏车或普通卡车（有蓬布覆盖）运输、营销 。
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