扩展资料：
绿豆的营养成分
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收 。
参考资料来源：人民网―螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃
参考资料来源：人民网―绿豆清热解毒增进食欲 这3类人忌食绿豆汤
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4、绿豆汤能和螃蟹一起吃吗很多人都知道螃蟹本身是寒凉性的，很多食物都不能和螃蟹一起吃，否则会对身体不利，螃蟹在平时不能和很多水果，瓜果一起食用，但是螃蟹可以和绿豆汤搭配 ， 两者互不相克，不过在煮绿豆汤的时候要注意，不能使用铁锅，尽量不要加碱 ， 不可以天天喝，因为绿豆寒性太重，天天喝对身体不利 。
喝绿豆汤的六大注意事项
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里 ， 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B ， 它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次 ， 每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成人量 。
吃螃蟹能喝绿豆汤 ， 互不相克 。
螃蟹不宜与以下食物同吃：
1、螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃 。
2、螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃 。
3、螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃 。
4、螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒 。
5、螃蟹+紫苏叶：腹痛 。
6、螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒 。
7、螃蟹+香瓜：易导致腹泻 。
8、螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒 。
9、螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
10、螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒 。
11、螃蟹+蜂蜜：中毒 。
12、螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石 。
13、螃蟹+圆茄子：损伤肠胃 。
14、螃蟹+冷食：必导致腹泻 。
15、螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
16、螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃 。
17、螃蟹+柿饼：腹痛 。
18、螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃 。
19、螃蟹+橘子：令患软痈 。
20、螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃 。
21、螃蟹+香梨：伤肠胃 。
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