下雨天香肠不会干怎么办,腊肠淋雨了该怎么补救一下 _生活百科

1、腊肠淋雨了该怎么补救一下腊肠淋雨了可以先用干净的热毛巾把腊肠擦干，放在通风好的地方，等天气晴朗时再拿出去晾晒即可。如果遇到下雨天，还没晾干的腊肠通风可能会变酸，可以将腊肠暂时放在冰箱里，等天气合适时重新晾晒。
腊肠淋雨了可以先用干净的热毛巾把腊肠擦干，放在通风好的地方，等天气晴朗时再拿出去晾晒即可。如果遇到下雨天，还没晾干的腊肠通风可能会变酸，可以将腊肠暂时放在冰箱里，等天气合适时重新晾晒。

文章插图
文章插图
2、下雨天香肠不会干怎么办如果下雨，还连续的南风天，那么最好用烘干机将香肠烤干。制作腊味最好的时节是在冬天，这时候晒出来的腊味才不会坏，特别香而有味。

文章插图
文章插图
3、香肠没干被雨淋了咋办这个得看地方吧，如果是在城市里面香肠没干，被雨淋湿之后，你可以开空调或者是用风扇把香肠吹干，如果是在农村的有烧炭或者是烧柴取暖的，直接挂在炉上面去熏就可以了。
这边建议你用清水洗一下，然后风干了抽真空包装，全部寄给我。我帮你尝尝能不能吃(๑¯ω¯๑)
如果量不是太大的话，可以用干布擦干，也可以用吹风吹干。如果量特别大，用鼓风机吹，防止霉变。

文章插图
文章插图
4、香肠被雨淋了怎么办?灌香肠下雨天怎么处理?腊月正是做香肠的季节，但是腊月的雨水也比较多。大家都知道香肠做好后是要晒干的。那么，香肠被雨淋了怎么办？灌香肠下雨天怎么处理？
灌香肠遇到下雨天怎么办
灌好香肠等着晾晒时，不巧遇到下雨天，还没晾干的香肠有可能会变酸。这时可以先将香肠暂时放在冰箱里保存，待天气转好后再重新晾晒。
晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好晾晒在北面通风处。但是，不要让太阳直射香肠表面，因为温度如果过高，香肠会发臭。
香肠淋雨了怎么处理
未晾晒好的香肠不能沾雨水，沾水了就会发酸起霉，香肠就不能吃了。如果香肠不幸淋雨了，可以用干净的热毛巾把香肠擦干，放置在通风好的地方，等天气好了再拿出去晾晒。
香肠淋雨发酸还能吃吗
香肠不幸淋雨后未处理而发酸了，就不要再吃了，因为香肠已经变质了。香肠要阴干，不要对着烈阳晒，这样温度过高会导致香肠变质。另外，香肠的咸淡也要非常的注意，太淡了也会导致香肠变质的。
香肠保存建议
腊味保存对温度要求很高，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。要将温度调在摄氏4度左右，保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层。每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。香肠宜尽早食用，不易放置太久。