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4、茶叶中茶多酚的作用根据系统的论证 ， 茶多酚主要的功效体现在，第一，能对抗病毒，第二，能对抗细菌，第三，它能清除人体内过多的自由基，因为自由基被清除了，所以人体的抗氧化能力会因此而增强，而自由基量过多、氧化反应速度过快是人体走向衰老的最根本性原因所在，所以适当补充茶多酚非常重要，它能让人体的衰老过程变得比较缓慢 。顺带提醒一点，在诸多的茶叶中，绿茶中的茶多酚含量是普通茶叶的整整5倍，而且经过系统的论证 ， 绿茶它还能预防某一些癌症疾病，所以建议大家可以坚持每天在餐前喝一杯绿茶 ， 养生保健效果真心很好 。需要特别提醒的是，虽然说茶叶中茶多酚的作用还蛮多的 ， 但是如果你过量摄入的话，很有可能会导致一些反效果 ， 比如说每天晚上会异常精神，根本睡不着觉，失眠就会持续困扰着你，这是非常之不好的 。
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5、绿茶当中含有大量的茶多酚,茶多酚对人的身体有什么好处?茶多酚是从茶叶中提取的抗氧化物质，它的抗氧化能力比维生素E、维生素C强几倍，对油脂和含油食品有良好的抗氧化作用，且还有抑菌、防止食品褪色、保护维生素等作用 。所含的多酚化合物是重要的抗氧化剂 ， 可以保护低密度脂蛋白（好的蛋白）免受过氧化的作用，从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用 。
茶多酚 ， 又名抗氧灵、维多酚，具有抗氧化、调血脂、抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等多种功效 。茶多酚的主要成分为：黄烷酮类 ， 花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物 。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要 ， 占茶多酚总量的60%～80% 。茶多酚在食品工业、日用品工业和医疗保健业具有广泛的应用 。
茶多酚是没有“提神”的效果的 。可是茶叶的其他保健效果均由茶多酚来完结，比方什么降压降血脂呀，抗癌抗氧化等等……可是这些功用明显需求天长日久的堆集才干有所“体会” 。事实上，你身体上仅有一个对茶多酚能够“灵敏”起来的部位是你的胃黏膜 。
茶多酚的总含量约占鲜叶干物的三分之一，是茶叶内含可溶性物质中最多的一种 。茶叶品质的很大部分取决于多酚类类化合物的组合、含量、比例以及其转化产物的类型，从而获得不同茶叶的品质特制，它对茶叶的色、香、味的形成影响很大 。儿茶素含量较多 ， 一般占多酚类化合物总类的70%-80%，它是形成不同茶类的主要物质，具有强烈的收敛性，苦涩味较重 。茶多酚是茶叶中多酚类的总称，包括黄铜类，黄酮醇、酚酸类等 。儿茶素比例较大 。其具有强抗氧化活性 。抗衰老作用比维生素强10多倍 。其药理作用还有很多 。
茶多酚对我们的人体有很多的好处，茶多酚里面有很多的微量元素和维生素，能够让我们的皮肤延缓衰老，也能控制好我们的心脑血管疾病，甚至是还能够防辐射，而且还能够让我们的肠胃变得更加的好，茶多酚中所有的物质都能够给我们的身体带来很多的益处 。让我们的身体能够不再受到病痛的折磨，也不会让我们的身体经常遭受到一些特别大的伤害 。
1、茶多酚中的酚羟基可以清除体内自由基 ， 具有抗氧化作用 。2、抗肿瘤作用 。3、保护心血管功效 。4、调节血脂功效，例如降低高脂血症人群的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量等 。5、抑制炎症反应 。6、降血压功效 。7、调节血糖功效 。
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